Un tavolo da buffet è una variante molto comoda per celebrare un evento particolare. Inoltre, questo è anche un altro motivo per dimostrare le tue abilità culinarie.
Macedonia
Le insalate per un tavolo da buffet possono essere servite in modo molto originale, utilizzando normali bicchieri, bicchieri o bicchieri da vino. In un tale design, un'insalata di frutta, ricca di vitamine e dall'aspetto brillante e attraente, avrà un bell'aspetto.
Avrai bisogno di: banane - 5-6 pezzi, arance - 2 pezzi, limone - 1 pezzo, kiwi - 3-4 pezzi, pompelmo - 1-2 pezzi, ananas sciroppati in scatola - 1 lattina.
Inizia con le banane. Sbucciatele, tagliatele a rondelle, trasferitele in una ciotola e spremeteci subito sopra il succo di limone, questo eviterà che le banane anneriscano. Mescolare bene.
Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti.
Sbucciate anche le arance, dividetele a spicchi e solo dopo tagliatele a pezzi ancora più piccoli.
Sbucciare il pompelmo e tagliarlo a pezzetti.
Apri il barattolo di ananas e versa lo sciroppo di zucchero nell'insalatiera. Se gli ananas sono ad anelli interi nel barattolo, tagliali a pezzi adatti all'insalata.
Devi solo mescolare tutti gli ingredienti della macedonia e mettere in frigorifero per 30 minuti in modo che i frutti siano saturati l'uno dell'altro. Dopo mezz'ora, puoi servire "l'arcobaleno di frutta" in bicchieri alti o bicchieri da vino: sarà molto festoso.
Insalata di chips di mais
Questa versione di un'insalata per la tavola del buffet è buona perché è molto veloce e facile da preparare, ma allo stesso tempo ha un aspetto festoso originale.
Per preparare una porzione, avrai bisogno di: 200 grammi di mais in scatola, 3 cucchiai di maionese, 100 grammi di patatine, 100-150 grammi di bastoncini di granchio.
Tritare i bastoncini di granchio non molto grossolanamente, quindi aprire un vasetto di mais e versare l'acqua. Mescola il contenuto rimanente del barattolo con i bastoncini di granchio. Aggiungere le patatine al composto. Puoi pre-sbriciolarli direttamente nella confezione, oppure puoi metterli nella loro interezza: le patatine si romperanno mescolando. Condire l'insalata con la maionese. Mettere un "tappeto" di patatine sopra l'insalata prima di servire.
Insalata - cocktail
Questa insalata cocktail stupirà l'immaginazione anche dei gourmet più esigenti e decorerà con la sua presenza la tavola del buffet.
Ingredienti: 150-200 grammi di gamberi lessati, 3 cucchiaini di succo d'arancia, 1 arancia, mezzo mango, 2 gambi di sedano, 100 grammi di fragole, 2 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaino di salsa di peperoncino dolce, 1 cucchiaino di zucchero, sale a piacere.
Con un apposito cucchiaio tondo ricavate delle palline dal mango, tagliate a listarelle sottili il sedano, sbucciate e tritate l'arancia. Tagliare ogni fragola in 4 pezzi. Metti tutti gli ingredienti in un bicchiere o in una ciotola.
Prepara una salsa: unisci la panna acida, il succo d'arancia, la salsa di peperoncino dolce, lo zucchero e un po' di sale. Versare la salsa sull'insalata.
