Uno dei componenti obbligatori di una festa di compleanno è un tavolo festivo con vari piatti deliziosi per il festeggiato e i cari ospiti. Oltre a carne, pesce e dolci, sono spesso presenti insalate, che diversificano perfettamente il menu festivo.
Opzioni di insalata leggera
Durante la stagione calda, il corpo richiede spuntini più leggeri, quindi con questo tempo è meglio preparare insalate di verdure o frutti di mare sul tavolo festivo. Come condimento, puoi usare non maionese ipercalorica, ma olio d'oliva, succo di limone, senape o salsa di soia.
Un ottimo contorno per piatti di carne o pesce potrebbe non essere il solito purè di patate o riso, ma una deliziosa insalata di cetrioli e pomodori con una varietà di erbe, ad esempio con basilico. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto più raffinato, puoi preparare un'insalata con una miscela di varie verdure, pomodorini, peperoni e feta. Questo piatto va condito con sale, pepe nero macinato grossolanamente, succo di limone e olio d'oliva.
Anche l'insalata di pomodori rosa e origano è un'ottima opzione. Per prepararlo, tritare grossolanamente i pomodori e cospargerli con foglie di origano fresco tritato. Poco prima di servire, condire con sale e succo di limone.
L'insalata di rucola e gamberi sarà un antipasto interessante e gustoso. Per fare questo, lessare i gamberi in acqua salata e sgusciarli. Mettere in un'insalatiera, aggiungere abbondante rucola e pomodorini. Quindi condire con il condimento mescolato da 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, la stessa quantità di succo di limone, 1 cucchiaino di miele liquido e 1 cucchiaino di senape di Digione.
Insalate abbondanti con maionese
Come un'abbondante insalata, puoi cucinare l'aringa sotto una pelliccia. Per fare questo, adagiare a strati i seguenti ingredienti tritati finemente: patate lesse, filetti di aringa, cipolle, uova sode, carote e barbabietole. Tutti gli strati devono essere generosamente unti con maionese.
Per gli amanti dei piatti salati dolci e salati, puoi servire un'insalata di ananas e formaggio a pasta dura in scatola nel tuo succo. Tagliare il primo ingrediente a cubetti grandi e grattugiare il secondo su una grattugia fine. Come condimento, mescolare uguali quantità di maionese e panna acida e aggiungere un paio di spicchi d'aglio passati attraverso una pressa.
Un'insalata deliziosa e molto soddisfacente è composta da cuore di manzo, noci e carote. Per prepararlo, lessare il cuore di manzo fino a renderlo tenero, tagliarlo a listarelle sottili, mescolarlo con le carote saltate e le noci tritate. La maionese è adatta come condimento.
Sul tavolo festivo, puoi anche mettere una delicata insalata primaverile di lingua di manzo bollita, cetrioli freschi e formaggio olandese. Tagliare la lingua e i cetrioli a strisce sottili e grattugiare il formaggio. Condire l'insalata con una miscela di panna acida, maionese e aglio tritato.
