Angurie e meloni sono ottimi piatti da dessert. Questi frutti si sposano bene con vari frutti, bacche, miele, noci, possono essere serviti come insalata, al forno e persino fritti.
È necessario
- Per l'insalata di melone e anguria:
- - 2 grosse fette di cocomero;
- - 2 grosse fette di melone;
- - 2 foglie di menta;
- - 2 cucchiaini miele;
- - 1 cucchiaino zenzero grattugiato;
- - 0,5 arance;
- - 0,5 limoni.
- Per l'anguria fritta:
- - 1 kg di polpa di anguria;
- - 2 scoiattoli;
- - 4 cucchiai amido;
- - 0, 5 cucchiai. acqua bollita fredda;
- - 4 cucchiai Farina di frumento;
- - zucchero a velo;
- - olio vegetale.
- Per il melone al forno con frutta:
- - 1 melone del peso di 1,5 kg;
- - 200 g di mele;
- - 200 g di albicocche;
- - 150 pere;
- - 2 cucchiai. noci macinate;
- - 2 cucchiai. miele liquido;
- - un pizzico di cannella.
Istruzioni
Passo 1
Insalata di melone e anguria
Una leggera e rinfrescante insalata di cocomero e melone porterà una delizia straordinaria agli amanti dei dolci squisiti, è particolarmente piacevole mangiare questo piatto in una calda giornata estiva. Spremere il succo di limone e arancia, quindi unire i liquidi risultanti in una ciotola. Aggiungere il miele, lo zenzero e la menta tritata finemente alla miscela di succo, mescolare bene gli ingredienti. Tagliare l'anguria e il melone a cubetti grandi, riempirli con il condimento di miele e succo di agrumi, mescolare delicatamente.
Passo 2
Anguria fritta
Un'originale prelibatezza all'anguria può essere ottenuta friggendo. Per fare questo, tagliare la polpa dell'anguria senza semi a cubetti grandi e passarli nella farina. Mescolare la fecola con l'acqua, quindi unirla agli albumi. Dovresti avere una pastella gelatinosa di consistenza.
Passaggio 3
Immergi i cubetti di anguria nella pastella e mescola delicatamente per coprire uniformemente ogni pezzo. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i cocomeri fino a doratura. Adagiateli poi su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Quindi trasferire i cubetti di anguria in un piatto piano, cospargere di zucchero a velo e servire.
Passaggio 4
Melone con frutta al forno
Tagliate il melone in due metà e privatelo dei semi. Sbucciarne una metà e tagliarla a cubetti, proprio come tagliare mele, pere e albicocche. Nell'altra metà mettete la frutta a fette e il melone. Unire il miele alle noci e alla cannella, versare questo composto sul contenuto del melone. Infornare e cuocere a 180°C per 25-30 minuti. Puoi cuocere il melone in una pentola a cottura lenta in modalità Bake, ci vorranno circa 40 minuti.
