Sembrerebbe, melone e melone, taglia e mangia, quali altri piatti? Tuttavia, da questo frutto estivo si può preparare un'ampia varietà di piatti, e non solo quelli dolci.
La patria del melone è considerata il territorio dall'Asia centrale alle regioni settentrionali del continente africano, il Medio Oriente. È noto che il melone veniva consumato già nel XX secolo a. C. Da allora, questa pianta è stata imparata a coltivare e sono state allevate molte varietà di melone: Kolkhoz Woman, Ananas, Torpedo, ecc.
Quanto è utile il melone
Il melone - un magazzino di vitamine e sostanze nutritive - appartiene alla famiglia della zucca, ma qual è il frutto: un ortaggio, un frutto o una bacca, scienziati ed esperti di cucina discutono ancora oggi. Comunque sia, la polpa di melone dolce contiene vitamine A, C, gruppi B, E, P, nonché micro e macroelementi: calcio, magnesio, ferro, sodio, potassio.
Il melone è un alimento molto nutriente, mentre il suo contenuto calorico è di sole 37 kcal per 100 g di prodotto.
È meglio servire il melone come piatto indipendente, ad esempio a colazione, ma è anche buono in varie insalate. Le insalate di melone possono essere dolci o meno.
dare una combinazione di melone dolce con anguria succosa e altre bacche, ad esempio mirtilli, lamponi, fragole, nonché pesche, albicocche. Puoi cospargere la macedonia di melone con mandorle tritate, semi di sesamo o cocco e aggiungere un pizzico di cannella in polvere. Mangiare melone con cibi non zuccherati è più esotico.
Prendete 200 g di polpa di melone e tagliatela a cubetti oppure, se la frutta è abbastanza soda, grattugiatela per insalate coreane. Sulla stessa grattugia, macinare un cetriolo del peso di 100 - 150 g Sbucciare una cipolla piccola del peso di circa 50 g e tagliarla a metà. Hai solo bisogno di mezza cipolla per fare un'insalata di melone e cetriolo. Deve essere tagliato a striscioline molto sottili. Mescolare tutti gli alimenti preparati, aggiungere le erbe tritate a piacere. Mettere l'insalata in un colino e rimuovere il liquido in eccesso, salare e condire con olio vegetale.
L'insalata di melone con patate viene preparata allo stesso modo della ricetta precedente, ma qui vengono aggiunte le patate. I tuberi vengono puliti, tritati su una grattugia alla coreana, lavati accuratamente con acqua corrente, strizzati e mescolati al resto dei prodotti. Quindi, proprio come nella ricetta dell'insalata di melone e cetriolo, mettete le verdure in un colino e strizzatele bene per eliminare il succo in eccesso.
Per preparare questa insalata, il melone sbucciato e tagliato a dadini viene mescolato con pollo bollito, tagliato a dadini. Puoi aggiungere verdure tritate finemente, cipolle tritate a semianelli.
La combinazione di melone e frutti di mare, in particolare gamberi, è molto insolita. Unire i gamberi sgusciati bolliti con il melone sbucciato a cubetti, aggiungere le cipolle verdi, salare un po 'a piacere.
Puoi anche fare gelati, marmellate, mousse, zuppe dolci di meloni. Inoltre, dal melone si preparano zuppe fredde, il melone viene grigliato e persino cotto in una torta.
