Le banane sono frutti molto salutari, amati sia dagli adulti che dai bambini. Puoi fare un numero enorme di dessert diversi da loro, ad esempio torte, cocktail, insalate e, soprattutto, un gelato incredibilmente delizioso.
Per fare il gelato alla banana avrai bisogno di:
- 100 g di datteri;
- 300 ml di panna;
- 2 uova;
- un cucchiaio di zucchero;
- 3 banane mature.
Quindi, prima di tutto, devi sbucciare le banane e rimuovere i semi dai datteri. Quindi mettete questi ingredienti in un frullatore e ricavatene una purea liscia. Vale la pena ricordare che solo le banane mature sono adatte per la preparazione di questo dolce.
Il prossimo passo è montare la panna. È necessario versare 200 ml di panna in un contenitore, aggiungere lo zucchero e sbattere bene per ottenere una schiuma molto densa. Prima di montare, si consiglia di tenere la ciotola con la panna e frullare dal mixer in freezer per almeno 15 minuti.
Ora versate la restante panna in un pentolino e mettetela a bagnomaria. Separare i tuorli dalle proteine, macinarli bene, versarli nella panna e mescolare. Tutto, la padella può essere rimossa dal fuoco e lasciare raffreddare il suo contenuto.
Successivamente, devi mescolare tutto. Aggiungere la panna montata e il composto di banana e dattero al composto di crema di uova raffreddato, mescolare delicatamente in modo che la crema non si depositi.
L'ultima fase è il congelamento del gelato. Se hai una gelatiera, puoi usarla, ma se non ne hai uno, il dessert può essere congelato nel congelatore inserendo un contenitore di gelato per due o tre ore. In questo caso, vale la pena ricordare che affinché il gelato risulti tenero, deve essere estratto e montato con un mixer ogni 15-20 minuti.
