Quasi ogni tipo di porridge può essere cotto nella friggitrice ad aria. Il porridge risulta molto gustoso con il latte diluito con acqua e l'aggiunta di uvetta, scorza di limone o vanillina. Il porridge salato in una friggitrice ad aria va cotto al meglio o con l'aggiunta di verdure, funghi o carne.
È necessario
-
- Per il porridge di miglio:
- Miglio;
- latte;
- uva passa;
- albicocche secche.
- Per la polenta di riso:
- Riso;
- latte;
- burro;
- sale
- zucchero
- uva passa
- albicocche secche.
- Per il porridge di farina d'avena:
- fiocchi d'Ercole;
- latte;
- zucchero;
- una crosta di pane;
- sale.
- Per il porridge di grano saraceno:
- grano saraceno;
- acqua;
- funghi;
- cipolle a bulbo;
- aglio;
- olio vegetale;
- sale
- Pepe.
- Per il porridge di semolino:
- Semolino;
- latte;
- sale
- zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Porridge di miglio Sciacquare accuratamente più volte i cereali in acqua fredda per eliminare l'amarezza. Quindi versare sopra l'acqua bollente e scolare l'acqua. Quindi mettete in una pentola il miglio, l'uvetta e le albicocche secche. Mescola tutto. Versare il latte freddo sulla curva della pentola e ungere l'interno della curva con il burro. Aggiungere sale e zucchero a piacere. Posiziona la pentola sul ripiano inferiore dell'Airfryer. Cuocere a velocità media della ventola a 260 gradi per circa mezz'ora fino a doratura. Quindi lasciare la pentola nella friggitrice per altri 10 minuti.
Passo 2
Porridge di riso Sciacquare il riso e versarlo nella pentola in ragione di 4 cucchiai per pentola. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'uvetta, le albicocche secche e il burro. Versare il latte freddo sulla curva della pentola e ungere l'interno della curva con il burro. Chiudi il coperchio e posiziona la pentola sulla griglia inferiore dell'Airfryer. Cuocere a velocità media della ventola a 260 gradi per circa mezz'ora fino a doratura. Quindi lasciare la pentola nella friggitrice per altri 10 minuti.
Passaggio 3
Versare i cereali in una pentola, aggiungere sale, zucchero e versare il latte lungo la piega della pentola. Lubrificare la curva con olio. Chiudere il coperchio e cuocere alla massima velocità e temperatura per 20 minuti. Togliete il coperchio, mettete una crosta di pane sulla polenta e continuate a cuocere a 180 gradi a velocità media per 10-15 minuti.
Passaggio 4
Farinata di grano saraceno Lavare i cereali e arrostirli bene in padella. Lessare i funghi, tritarli finemente e soffriggere insieme a cipolle e aglio tritati finemente. Metti i cereali, i funghi in una pentola e riempi d'acqua. Sale. Cuocere sul ripiano inferiore della friggitrice ad alta velocità della ventola a 260° per 30 minuti.
Passaggio 5
Sciacquare la semola in acqua fredda e lasciarla per 1-2 minuti. Quindi scolare l'acqua in eccesso. Versare il latte caldo nella pentola lungo l'ansa e aggiungere il semolino, il sale e lo zucchero. Quindi, senza coprirlo, mettilo nell'airfryer. Cuocere ad alta velocità a 260 gradi per 10 minuti.
