La torta "Lakomka" è la torta più amata nella nostra famiglia. È fatto abbastanza velocemente e mangiato ancora più velocemente. Voglio condividere con voi la ricetta di questo "Gourmet".
È necessario
- Impasto:
- - 4 uova;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 1 bicchiere di farina;
- - 2 mele;
- - prugne;
- - uva;
- - Limone;
- - olio vegetale.
- Riempimento:
- - 250 g di ricotta;
- - 250 gr di burro;
- - 8 cucchiai. l. Farina;
- - 1 uovo;
- - 0,5 tazze di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Con un mixer, sbattere le uova fino a renderle spumose, aggiungendo gradualmente zucchero e farina. L'impasto risulta come una densa panna acida. Le mele devono essere preparate in anticipo, lavate e tagliate a fettine sottili: per evitare che le mele anneriscano, le cospargo di succo di limone.
Passo 2
Separare le prugne e l'uva dai semi. Ungo una teglia con olio di semi di girasole, la cospargo di semola e vi verso parte dell'impasto, spargo i frutti e le bacche, ci metto sopra il resto dell'impasto. Inforno per 20-25 minuti. a 200 gradi.
Passaggio 3
Per decorare la torta, strofino la ricotta con burro e zucchero. Aggiungo un uovo e la farina alla massa risultante. Di solito lo preparo ad una consistenza tale da poter essere facilmente inserito in una siringa da cucina. Decorate la torta dopo che è completamente cotta. Poi l'ho rimessa in forno, 10 minuti. - e la torta è pronta.
