La zucca ha un sapore piuttosto delicato. Pertanto, puoi cucinare un'ampia varietà di piatti: zuppe, contorni, insalate, dessert. Questo ortaggio si sposa bene con quasi tutti i prodotti alimentari. A causa delle molte meravigliose proprietà della zucca, i piatti a base di essa sono utili sia per le persone malate che per quelle sane.
Istruzioni
Passo 1
Quando prepari piatti di zucca caldi, cerca di non sottoporlo a un trattamento termico troppo lungo, altrimenti la maggior parte dei nutrienti contenuti in questo ortaggio semplicemente collasserà.
Passo 2
A causa del fatto che la zucca è in grado di avere un buon effetto diuretico sul corpo umano, i medici raccomandano di includere piatti di questo ortaggio nella loro dieta per le persone che soffrono di varie malattie renali. I piatti di zucca sono particolarmente utili per coloro le cui malattie sono accompagnate da edema. Questo ortaggio rimuove perfettamente tutte le sostanze non necessarie dal corpo senza irritare il delicato tessuto renale.
Passaggio 3
La zucca contiene un'enorme quantità di pectina, una sostanza che aiuta ad eliminare il colesterolo dannoso e varie tossine dal corpo. Pertanto, i piatti di zucca sono molto utili per le persone che soffrono di aterosclerosi. Inoltre, la loro presenza nella dieta umana normalizza il metabolismo.
Passaggio 4
A causa del fatto che la zucca contiene una quantità piuttosto piccola di fibre, l'ingestione della sua polpa sulla mucosa dello stomaco e dell'intestino non irrita questi organi. Pertanto, i piatti di zucca sono molto utili per le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale con elevata acidità. Il consumo frequente di alimenti di questo ortaggio favorisce la graduale guarigione delle ulcere gastriche e duodenali.
Passaggio 5
La zucca è molto ricca di carotene. Contiene molte volte più di questa sostanza rispetto alle carote e al fegato di manzo. Pertanto, i piatti di zucca devono essere inclusi nella dieta delle persone con problemi di vista.
Passaggio 6
I piatti di zucca sono utili anche per le persone che soffrono di anemia sideropenica, a causa della grande quantità di rame, cobalto, zinco e ferro in essi contenuti.
Passaggio 7
Inoltre, i piatti a base di zucca sono consigliati per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari, diabete mellito, obesità, anemia e varie malattie infiammatorie croniche.
