Una bella torta è l'orgoglio di ogni casalinga. Fare una torta richiede abilità e pazienza. Quindi, il processo di decorazione del prodotto avviene prima che vada a cuocere. È in questo momento che è importante pizzicare correttamente i bordi in modo che la torta non perda la sua forma e sia attraente.
Istruzioni
Passo 1
Inumidire i bordi della torta in modo che l'impasto aderisca bene. Puoi anche inumidire le dita con acqua, quindi l'impasto non si attaccherà sicuramente alle tue mani.
Passo 2
Usa il metodo classico per pizzicare i bordi di una torta quando hai una base (ci metti il ripieno) e un "coperchio", una torta di pasta sottile che copre la base farcita.
Passaggio 3
Prendi i bordi con il pollice e l'indice e premili saldamente insieme. Segui questa procedura lungo il contorno della torta. La torta risulterà quasi senza bordi.
Passaggio 4
Pizzicare prima i bordi come descritto sopra, ma lasciando i bordi della stessa lunghezza. Prendi il bordo tra due dita (indice e pollice), tiralo un po' verso l'alto e premi obliquamente contro la base del perno. Otterrai qualcosa come un occhiello piegato.
Passaggio 5
Prendi il pezzo successivo del bordo (sporgerà sopra l'occhiello piegato) e allo stesso modo premilo contro la base della torta. Ripeti questa procedura in cerchio. Sarai in grado di pizzicare i bordi della torta di codini.
Passaggio 6
Pizzicare prima i bordi della torta con il solito metodo, lasciando i bordi ad un massimo di 2 cm. Quindi piegare i bordi e premerli solo sulla base. Ti ritroverai con un piccolo bordo che servirà anche come funzione di decorazione della torta.
Passaggio 7
Stendere una torta di pasta rettangolare, posizionare il ripieno al centro della torta. Piega i bordi verso l'alto e piegali in una busta.
Passaggio 8
Pizzicare delicatamente i bordi della torta dal centro verso il basso, tenendo insieme due lati adiacenti premendo con il pollice da un lato e l'indice dall'altro. Capovolgere la torta e infornare. Hai imparato un altro metodo per fare una torta interessante.
