Chi non ama il gelato? Delizioso e rinfrescante, è perfetto per una calda giornata estiva. Puoi fare il gelato con quasi tutte le bacche, così come i frutti che ti piacciono di più.
Ingredienti:
- 400 g di yogurt naturale senza additivi;
- 200 g di fragole mature.
Preparazione:
- Prima di procedere con la preparazione diretta del gelato, dovreste iniziare a preparare i frutti di bosco. Un tale dessert è più delizioso delle fragole mature ed è meglio se è fatto in casa, poiché una tale bacca è molto più aromatica e gustosa.
- Le bacche devono essere selezionate, rimuovendo tutte quelle marce e immature, ed è anche necessario rimuovere i gambi. Successivamente, le fragole vengono accuratamente lavate e versate in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso. Tuttavia, puoi anche cospargere le bacche su un tovagliolo di carta, che assorbirà l'umidità in eccesso. Successivamente, le fragole devono essere tagliate a pezzi e schiacciate da loro. Un frullatore ti aiuterà in questo.
- Dopodiché, è necessario versare lo yogurt nella massa di bacche, non dimenticare di raffreddarlo prima. Anche lo yogurt con gusti diversi può essere adatto alla cottura, ma è meglio prenderlo senza additivi. Se ti piace il gelato zuccherato, aggiungi lo zucchero semolato al frullatore. Ma non esagerate, basteranno un paio di cucchiai.
- Quindi dovrai battere a fondo la massa di yogurt ai frutti di bosco. Per fare ciò, il tuo elettrodomestico da cucina deve essere impostato alla massima potenza. Il processo di montatura dovrebbe continuare per alcuni minuti.
- Quindi la massa risultante viene disposta in una tazza profonda, coperta con un coperchio in alto, e la pellicola trasparente è semplicemente eccellente per questo scopo. Successivamente, il gelato viene posto nel congelatore.
- Trascorsi i 30 minuti, estrarre la tazza e mescolare bene con un cucchiaio. Questa procedura va eseguita ogni mezz'ora (almeno tre volte) fino a quando il gelato non diventa denso.
Al momento di servire, il dessert finito può essere decorato come più vi piace. Ad esempio, fragola profumata intera o tagliata a pezzi, potete mettere anche una foglia di menta.
