Ti piace il gelato? Se è così, prova a farlo in casa. Servono fragole, yogurt e un po' di tempo libero. E quanto è delizioso, molto più gustoso di quello del negozio. La ricetta è sotto.
È necessario
- - 500 ml di yogurt,
- - 300 g di fragole,
- - 200 g di zucchero,
- - 2 cucchiai. cucchiai d'acqua
- - zucchero vanigliato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lavare le fragole (usare solo bacche mature, non accartocciate). Sbucciare le code, asciugarle, tagliarle a pezzetti.
Passo 2
Mettere le fette di fragola in una padella, aggiungere 200 grammi di zucchero (normale o di canna) e 2 cucchiai di acqua a temperatura ambiente. Metti una padella con le bacche a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fai bollire le bacche per 15 minuti (la massa di fragole si addenserà un po' durante questo tempo). Quindi togliere dal fuoco.
Passaggio 3
Macinare le fragole nello zucchero attraverso un colino, raffreddare a temperatura ambiente. Macinare le fragole fino a che liscio in un frullatore.
Passaggio 4
Mescolare lo yogurt naturale (preferibilmente fatto in casa) con le fragole grattugiate. Trasferire la massa risultante in qualsiasi contenitore per congelatore adatto. Mettere nel congelatore.
Passaggio 5
Tirare fuori il gelato ogni mezz'ora per due ore e mescolare energicamente. Quindi lasciate il gelato in freezer fino a quando non si sarà solidificato. Disporre il gelato finito in coppette porzionate, guarnire con frutti di bosco freschi, cospargere con gocce di cioccolato e servire.
