Le fragole sono così versatili che si prestano alla preparazione di qualsiasi pietanza, comprese le torte senza cottura, e sono molto più salutari di tutti i tipi di biscotti e frolle.
È necessario
- ▪ Fragole (fresche o congelate) - 200-250 g
- ▪ Yogurt naturale - 350 g
- ▪ Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
- ▪ Latte - 300 ml
- ▪ Gelatina - 40 g
- ▪ Zucchero - 6 cucchiai. l.
- ▪ Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
- Hollow-ware
- Tortiera rimovibile
Istruzioni
Passo 1
Aggiungere la gelatina al latte, lasciando 10 g per la purea. Mettere il latte sul fuoco basso e scaldare, mescolando di tanto in tanto, per non far bollire. Non appena la gelatina si sarà sciolta, spegnete il fuoco.
Passo 2
Versate lo yogurt in una ciotola, aggiungete 3 cucchiai di zucchero e succo di limone, sbattete il tutto con un mixer. Quindi versare il latte lì e sbattere di nuovo. È meglio versare un flusso sottile: sarà più facile frustare in questo modo.
Passaggio 3
Separare la terza parte della massa e mescolare con il cacao in polvere, versare in uno stampo estraibile, mettere in freezer per 15 minuti.
Passaggio 4
Sullo strato congelato della torta, versare la massa rimanente con lo yogurt, anch'esso deve essere messo in congelatore per circa 15 minuti.
Passaggio 5
Nel frattempo, mescolare il resto della gelatina e 50 g di acqua, lasciare riposare per circa 10 minuti, quindi scaldare la gelatina in modo che non bolle.
Passaggio 6
In un frullatore, unire le fragole con lo zucchero rimanente e aggiungere l'ultima porzione di gelatina. Questo sarà l'ultimo e più bello strato di torta alle fragole. Ora il tuo piatto resta da mettere in freezer fino a quando non si sarà solidificato completamente.
