I buddisti dicono che gli dei che una volta scesero sulla Terra mangiarono solo riso. Non appena iniziarono a peccare, soccombendo all'influenza dei residenti locali, il riso scomparve e gli dei si trasformarono in persone comuni, costrette con grande difficoltà a procurarsi il loro cibo preferito.
Se ti allontani da leggende e miti, e guardi la mappa del mondo e la storia, puoi scoprire che per molto tempo il riso è stato l'alimento principale di molte nazioni. Ciò è particolarmente vero per i residenti dell'Est e dell'Asia. Fino ad oggi, il riso è la base della maggior parte dei piatti e l'unico contorno tradizionale. Questo perché il riso è estremamente salutare.
Vantaggio:
Senza glutine.
Questo è un indubbio vantaggio di cui il riso può vantarsi. Molte persone soffrono di reazioni allergiche al glutine. Sugli scaffali dei negozi, puoi vedere singoli rack con prodotti che non contengono questa proteina vegetale e la scelta di tali prodotti, per usare un eufemismo, è piccola. Il riso può essere un'ottima fonte di nutrimento nella dieta quotidiana delle persone con allergie al glutine.
Composti proteici.
Il riso ne è estremamente ricco. Contiene tutti gli amminoacidi necessari per il corpo umano.
vitamine del gruppo B.
Questo gruppo vitaminico è essenziale per il lavoro armonioso del sistema nervoso centrale.
Lecitina.
Grazie a lui, il cervello umano funziona correttamente. La lecitina è necessaria per il cervello in quanto ha un effetto stimolante.
Potassio.
Il riso contiene molti altri minerali, ma tra questi spicca il potassio, che è molto più di altri. Questo minerale è la chiave per la salute del cuore e dei vasi sanguigni. Il potassio rafforza il muscolo cardiaco, essenziale per il corretto pompaggio del sangue. Una mancanza di potassio può manifestarsi come un disturbo del ritmo cardiaco. Se tali sintomi si verificano periodicamente, i piatti a base di riso dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana come terapia complessa.
Prelievo di sale e acqua.
Il riso rimuove perfettamente il sale e l'acqua in eccesso dal corpo. Per questo motivo, è consigliato a quelle persone che hanno a cuore la salute dei reni e della vescica.
Immobile avvolgente.
Questa proprietà rende il riso indispensabile per le persone che hanno disturbi nella funzione dell'apparato digerente. È particolarmente indicato per le persone il cui stomaco produce succhi con elevata acidità.
Nonostante le tangibili qualità benefiche del riso e la leggenda divina a riguardo, questo prodotto, come tutti gli altri in natura, ha delle controindicazioni. Questi includono problemi intestinali come stitichezza e flatulenza.
