In precedenza, i cinesi avevano la tradizione, dopo la nascita di un bambino, di dare alla partoriente da mangiare una foglia di alghe. Questo è stato fatto per avere latte intero, quindi buona salute nel neonato. Ci sono molti microelementi e amminoacidi nelle alghe. Vale la pena notare che contiene dieci volte più sodio, magnesio, ghiandole, fosforo rispetto al cavolo bianco.
I benefici delle alghe
Questo prodotto naturale contiene steroli che riducono il colesterolo e fluidificano il sangue. A causa di ciò, la formazione di trombi nei vasi diminuisce.
Inoltre, le alghe sono ricche di varie sostanze biologicamente attive che sono responsabili della rimozione delle tossine dal corpo, riducendo la probabilità di sviluppare il cancro. Naturalmente, questo cavolo contiene molto iodio ed è necessario per il corpo umano.
Tipi di alghe
Producono alghe in diverse forme. Sugli scaffali del negozio, puoi trovarlo spesso in lattina o sotto forma di una sana insalata. Ci sono conserve secche. Nelle alghe secche c'è più iodio, poi ci sono le conserve e poi il cibo in scatola.
Scelta
Per prima cosa devi prestare attenzione all'aspetto del cavolo. Se l'alga è molle e non attraente, allora è meglio non prenderla. Il cavolo di qualità non dovrebbe essere il porridge. Se prendi cibo in scatola, assicurati di controllare la data di scadenza. Tale cavolo ha un sapore elastico, ma non duro.
