Ghiaccio e fuoco sono cose apparentemente incongrue, ma molto è possibile in cucina, compresa la realizzazione di un dessert straordinario: il gelato fritto
È necessario
- - gelato alla vaniglia - 0,5 kg;
- - uovo - 2 pezzi;
- - latte - 1 cucchiaio di latte;
- - fiocchi di mais - 4 tazze;
- - scaglie di cocco - 1 bicchiere;
- - cannella -1 cucchiaino;
- - sciroppo di cioccolato;
- - panna montata - 200 g;
- - gocce di cioccolato - 1 cucchiaio;
- - olio vegetale - 1 bicchiere.
Istruzioni
Passo 1
Usa un cucchiaio per raccogliere le palline di gelato alla vaniglia, disponile su un piatto e riponile nel congelatore per circa 12 ore per congelarle correttamente.
Passo 2
Metti i fiocchi di mais, i fiocchi di cocco e la polvere di cannella in un sacchetto di plastica. Legare e stendere con un mattarello fino a quando il contenuto diventa un composto omogeneo. Mettere il composto su un piatto.
Passaggio 3
Mescolare due uova con il latte. Sbattere il composto per 2 minuti.
Passaggio 4
Togliete dal congelatore una pallina di gelato. Arrotolalo nelle briciole. Quindi immergere nell'uovo e nella massa di latte e immergere nuovamente nei cornflakes con cocco e cannella.
Passaggio 5
Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo a fuoco alto. Immergere la palla nel grasso profondo e friggere su tutti i lati per non più di 10-15 minuti. Cerca di non friggere più a lungo perché il gelato potrebbe semplicemente sciogliersi.
Passaggio 6
Appena la palla sarà ricoperta da una crosticina dorata, toglietela subito con una schiumarola e adagiatela su un piatto. Rosolare le restanti porzioni e servire il dolce con panna montata, sciroppo di cioccolato e gocce di cioccolato.
