Questo piatto delizierà chiunque lo assaggi! La "Rybka" si ottiene con una crosta croccante e un ripieno tenero. Difficile indovinare di cosa sia fatto questo delizioso piatto!
Avrai bisogno:
- Formaggio Adyghe - 200 gr
- Alga Nori - 6 fogli
- Farina - 4 cucchiai. l.
- Acqua - 6 cucchiai
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Spezie: assafetida, luppolo-suneli, pepe nero - a piacere.
Per prima cosa tagliate il formaggio Adyghe a cubetti rettangolari larghi circa 1,5 centimetri. Quindi tagliare l'alga nori a listarelle. La larghezza di una striscia di nori dovrebbe corrispondere alla lunghezza del blocco di formaggio.
Versa dell'acqua purificata in una tazza profonda. Inumidisci ogni striscia di alga nori con quest'acqua per ammorbidirla. Avvolgere tutti i cubetti di formaggio Adyghe nell'alga nori.
Quindi preparare la pastella per friggere il "pesce". Per fare questo, versare 6 cucchiai d'acqua in una ciotola profonda, aggiungere 5 cucchiai di farina, spezie: assafetida, luppolo-suneli, pepe nero. Salare e mescolare accuratamente fino a ottenere una crema acida densa.
Scalda 2 cucchiai di olio vegetale in una padella. Passate ogni blocco nella pastella di farina e mettete a friggere nell'olio bollente. Friggere il pesce su entrambi i lati fino a doratura. Servi questo delizioso piatto vegetariano con gli spaghetti, il tuo porridge preferito o un'insalata di verdure fresche.
