L'olio d'oliva è una nota fonte di vitamine per tutto il corpo. Contiene un'elevata quantità di acidi grassi monoinsaturi e polifenoli. È anche noto che l'olio d'oliva aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue umano e allo stesso tempo a mantenere il livello di colesterolo "buono" al giusto livello.
Istruzioni
Passo 1
Al momento dell'acquisto, dovresti prestare particolare attenzione all'iscrizione sulla bottiglia. Idealmente, si dice Extra Vergine, il che significa che viene prima spremuto a freddo. Questo olio conserva tutte le proprietà benefiche e il gusto.
Passo 2
L'iscrizione Sansa o l'assenza di qualsiasi iscrizione significa che si tratta di un prodotto di profonda lavorazione delle materie prime. Tale olio si ottiene o riscaldando il dolce avanzato dalla prima spremitura a freddo, spesso nell'olio così ottenuto vengono aggiunti anche alcuni aromi e addensanti per farlo assomigliare all'olio extravergine.
Passaggio 3
Anche l'aspetto della confezione richiede un attento esame. È preferibile scegliere l'olio in un contenitore trasparente. Mostra il vero colore del prodotto, in contrasto con le bottiglie scure o verdastre, dove il colore dell'olio stesso è distorto.
