L'olio d'oliva è meritatamente chiamato oro liquido, perché è praticamente il più utile di tutti gli oli vegetali. L'olio viene utilizzato non solo in cucina, ma viene utilizzato con successo sia in medicina che in cosmetologia.
Tutti sanno che l'olio d'oliva naturale senza additivi è un deposito di bellezza e salute. L'olio più naturale e di alta qualità è considerato di prima spremitura a freddo. E qual è esattamente l'effetto positivo dell'olio d'oliva sul corpo umano?
L'olio d'oliva contiene grandi quantità di vitamina E. È un antiossidante naturale, ha un effetto benefico sulla condizione della pelle, rallenta il processo di invecchiamento. La vitamina E ha anche un effetto positivo su unghie e capelli. L'uso di alimenti fortificati con vitamina E è una buona prevenzione della comparsa di varie neoplasie. Nell'olio è presente anche vitamina A liposolubile, che ha un effetto benefico sulla vista, sulle ossa e sul sistema immunitario. Inoltre, il retinolo ha un effetto positivo sul sistema riproduttivo stimolando la produzione di ormoni sessuali. La vitamina K è responsabile della composizione del sangue, in particolare della sua coagulazione. La mancanza di questa vitamina nel corpo può provocare emorragie frequenti e prolungate, che successivamente porteranno all'anemia. La vitamina K lavora con la vitamina D per aiutare l'assorbimento del calcio. La vitamina D è essenziale per la prevenzione delle fratture e dell'osteoporosi.
L'olio d'oliva fa bene all'apparato digerente, viene assorbito quasi al 100%. L'olio ha proprietà curative delle ferite e ha un effetto benefico sullo stomaco, riducendo la manifestazione della gastrite e favorendo la guarigione delle ulcere.
L'olio d'oliva è un prodotto abbastanza calorico, contiene circa 900 kcal per 100 g, quindi è meglio per le persone in sovrappeso limitarne l'uso. Non abusare dell'olio e delle persone con colelitiasi e colecistite.
