Se ti piacciono le tortillas messicane, assicurati di provare i chicalakes. Questo è un piatto dal sapore delizioso che può essere consumato non solo fresco ma anche freddo. Inoltre, le tortillas possono essere ricoperte con qualsiasi salsa, il che rende la varietà di sapori davvero enorme.
È necessario
- - Tortilla - 5 pezzi;
- - Olio vegetale - 0,5 tazze.;
- - Formaggio cheddar a caglio duro - 1 ciotola.;
- - Uovo di gallina - 3 pezzi;
- - Burro - 2 cucchiai;
- - Pepe appena macinato - 0,5 cucchiaini;
- - Sale - 1 cucchiaino;
- - Chili con carne in scatola - 3 ciotole.;
- - Arco verde - 3 frecce;
- - Cipolle - 0,25 ciotole;
- - Peperone verde dolce - 0,25 tazze;
- - Peperone rosso dolce - 0,25 tazze;
- - Latte - 2 cucchiai;
- - Acqua - 0,25 ciotole.
Istruzioni
Passo 1
Versare mezza tazza di olio vegetale in una padella e scaldare a fuoco medio. Dividete le tortillas in quarti e mettetele nel burro. Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
Passo 2
Metti le tortillas su carta assorbente per rimuovere l'olio. Sbattere il latte e le uova in una piccola ciotola. I peperoni rossi e verdi devono essere tritati e mescolati con le cipolle. Scaldare 1 cucchiaio di burro in una padella, aggiungere le cipolle, i peperoni e soffriggere per cinque minuti.
Passaggio 3
Aggiungere il burro rimanente alle verdure. Versate il composto di uova e amalgamate bene il tutto. Mentre il composto cuoce, grattugiare il formaggio. Scaldare il chili con carne. Se il composto risultasse troppo denso aggiungete dell'acqua.
Passaggio 4
Invia le tortillas fritte al peperoncino. Copriteli leggermente con la salsa. Non dovrebbero essere né troppo duri né troppo morbidi. Togli le tortillas dal fuoco. Mettere su un piatto e guarnire con le uova cotte. Quindi aggiungere il peperoncino rimanente. Completare con formaggio grattugiato e guarnire con cipolle verdi e fette di avocado.
