Dai cetrioli freschi, puoi preparare un numero enorme di insalate diverse che saranno incredibilmente gustose e arricchite con vitamine e altre sostanze utili.
È necessario
- Per l'insalata verde:
- - 3 cetrioli;
- - 3 uova;
- - foglie di lattuga;
- - Maionese;
- - cipolla;
- - sale.
- Per l'insalata "Piccante":
- - cetrioli;
- - cipolle, 1 pz;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 0,5 cucchiai. aceto di vino;
- - 2 cucchiai. olio d'oliva;
- - sale pepe.
- Per l'insalata di cetrioli e ravanelli:
- - 300 g di ravanello;
- - 3 cetrioli;
- - sale pepe;
- - erbe fresche;
- - maionese o olio vegetale.
- Per l'insalata di tonno:
- - 1 scatola di tonno in scatola;
- - 3 cetrioli;
- - prezzemolo;
- - succo di limone;
- - olio vegetale;
- - olive.
- Per l'insalata classica:
- - 4 cetrioli;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - aneto;
- - sale pepe;
- - aceto;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Per sfamare in modo veloce e gustoso tutta la tua famiglia, puoi preparare un'insalata per pranzo, che viene chiamata "verde" per via degli ingredienti che contiene. Prendete tre uova e fatele bollire sodo. Dopo che le uova si saranno raffreddate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Anche il cetriolo deve essere lavato e sbucciato, quindi tagliato a cubetti di media grandezza. Metti le foglie di lattuga su un piatto, metti le uova, i cetrioli, il sale, la maionese sopra, mescola il tutto. Se ami le cipolle, puoi aggiungerle a questa insalata.
Passo 2
L'insalata "piccante" è l'accostamento più semplice di cetrioli e cipolle, ma l'aglio e l'aceto di vino con cui viene condita donano a questo piatto un gusto particolare. Lavare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili (determinare tu stesso il numero di cetrioli, a seconda del numero di membri della tua famiglia), devi anche tritare le cipolle, tritare finemente 2 spicchi d'aglio, aggiungere sale, pepe a piacere, mescolare il tutto e condire con una piccola quantità di aceto di vino e due cucchiai di olio d'oliva.
Passaggio 3
Un'altra opzione per un'insalata estiva interessante è un'insalata di cetrioli e ravanelli freschi. Lavare accuratamente le verdure fresche, tagliare i ravanelli a fettine sottili e i cetrioli a cubetti o striscioline. Mescolare questi ingredienti, aggiungere alcune erbe fresche tritate finemente, sale e pepe. L'insalata può essere condita con maionese o olio vegetale, a vostra scelta.
Passaggio 4
In alternativa, puoi preparare un'insalata di cetrioli con tonno. Prendi una lattina di tonno in scatola, aprila, scola il liquido, metti il pesce in un piatto separato e trita con una normale forchetta. Lavare e tagliare a cubetti un cetriolo fresco, tritare finemente le foglie di prezzemolo, mescolare tutti gli ingredienti, irrorare con succo di limone e condire con olio vegetale. Ricorda che non è necessario salare questa insalata, poiché il tonno contiene già sale. Il piatto finito può essere guarnito con limone o olive, oltre a foglie intere di prezzemolo.
Passaggio 5
L'insalata più semplice che puoi fare con i cetrioli freschi è "Classica". Può essere utilizzato anche come spuntino quotidiano. Per prepararlo, mescoli i cetrioli tritati con l'aglio tritato, aggiungi aneto, sale, pepe, olio vegetale e aceto.
