Il cupcake è un dolce a base di pasta frolla, lievito o biscotti. All'impasto dei muffin si aggiungono noci, uvetta, marmellata o conserve, canditi, cacao, semi di papavero. Le dimensioni e le forme della cottura possono variare.
Cupcake con semi di papavero in una pentola a cottura lenta
Per cuocere un muffin arioso delicato, avrai bisogno di:
- 2 uova;
- 150 grammi di zucchero semolato;
- 100 grammi di burro;
- 3 cucchiai di semi di papavero;
- 1 bicchiere di latte caldo;
- 1 cucchiaino di lievito per impasti;
- 1 bicchiere di farina.
Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero e macinare bene. Aggiungere le uova a questa miscela e mescolare. Versate poi il latte e metteteci i semi di papavero, che devono essere prima cosparsi di acqua bollente. Ora aggiungi la farina e il lievito setacciati a questa massa.
Mescolare bene tutti gli ingredienti per formare una pastella densa e acida per torta. Ungere una ciotola da un multicooker con olio vegetale e versarvi l'impasto. Lasciare cuocere il prodotto per un'ora in modalità "Bake". Cospargere la torta finita con zucchero a velo e servire.
Usa uno stuzzicadenti per testare i prodotti da forno. Se rimane asciutto, la torta è pronta. Se un po 'di pasta si è attaccata, è necessario cuocere il prodotto per un po'.
Cupcake con uvetta e canditi
Per cuocere questa ricetta per un muffin, avrai bisogno dei seguenti alimenti:
- 4 uova;
- 1, 5 bicchieri di farina;
- 150 grammi di zucchero;
- 50 grammi di uvetta;
- 100 grammi di frutta candita;
- 2 cucchiaini di lievito per impasti;
- 1 bustina di zucchero vanigliato;
- la scorza di un limone;
- 2 cucchiai di brandy.
Puoi aggiungere un cucchiaino di cacao all'impasto: questo darà al prodotto un bel colore cioccolato.
Lavate bene l'uvetta e coprite con il cognac. Ammorbidire il burro e frullare con la vaniglia e lo zucchero semolato. Sbattere le uova in questa massa una per una e mescolare accuratamente. Quindi aggiungere la farina setacciata, il lievito, la scorza di limone grattugiata, l'uvetta e i canditi, mescolare ancora il tutto. Trasferire il tutto in un contenitore multicooker e cuocere la torta per 50 minuti in modalità Bake.
Un semplice muffin in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo semplice per preparare un cupcake, per il quale avrai bisogno di:
- 2 tazze di farina;
- 3 uova;
- 1 bicchiere di zucchero semolato;
- 100 grammi di burro;
- 200 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 bicchiere di uvetta.
Sciogliere il burro, metterci lo zucchero, quindi sbattere bene con un mixer. Aggiungere le uova al composto e sbattere ancora, quindi aggiungere la panna acida, mescolare e aggiungere la farina e il lievito. Sbatti bene gli ingredienti. Mettere nell'impasto l'uvetta lavata e scottata con acqua bollente e mescolare ancora. Mettere l'impasto in uno stampo e cuocere in una pentola a cottura lenta per 50 minuti.
