I fagiolini sono un contorno dietetico. Oltre al fatto che sono a basso contenuto calorico, i fagioli sono anche molto utili e nutrienti, contengono molte vitamine. I fagioli sono la base per molti piatti di verdure originali. Molto gustosi sono anche i fagioli fritti, che possono essere preparati in diversi modi.
È necessario
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- Fagioli al forno semplici:
- 500 g di fagioli
- 3 cucchiai burro fuso
- 1 mazzetto di prezzemolo
- pepe nero a piacere
- sale a piacere.
- Fagioli
- fritto con uova:
- 500 g di fagioli
- 5 pomodori,
- 5 uova,
- 2 cipolle,
- 2 cucchiai pasta di pomodoro
- 2 spicchi d'aglio
- sale a piacere.
- Fagioli
- fritto con verdure:
- 350 g di fagioli
- 1 cipolla
- 1 peperone
- 4 pomodori,
- sale
- pepe a piacere.
- Fagioli
- fritto con semi di sesamo:
- 200 g di fagioli
- 1-2 cucchiai semi di sesamo,
- olio d'oliva per friggere,
- sale
- pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Usa una delle ricette di fagioli più semplici se hai poco tempo. Lessate i fagiolini in acqua salata per 10 minuti, poi buttateli in uno scolapasta. Mettere i fagioli in una padella preriscaldata con il burro fuso e saltare per 3 minuti. Condire i fagioli con sale e pepe. Adagiatela poi su un piatto da portata e cospargetela di prezzemolo tritato.
Passo 2
Friggere i fagioli e le uova. Lessare i fagioli per 10 minuti. Mentre cuoce, soffriggere le cipolle e i pomodori in una padella finché sono teneri. Trasferire i fagioli cotti alle cipolle e ai pomodori, salare, aggiungere il concentrato di pomodoro. Sbattere le uova e versare nella padella. Friggere i fagioli e le uova, mescolando continuamente. Quando le uova sono quasi pronte, aggiungere l'aglio grattugiato nel piatto.
Passaggio 3
Friggere i fagioli con le verdure. Lessare i fagioli per 10 minuti, scolare l'acqua. In una padella soffriggere la cipolla, tagliata ad anelli grandi e i peperoni. Aggiungi i fagioli alla padella. Grattugiare i pomodori precedentemente privati della pelle su una grattugia fine o schiacciarli. Versare i pomodori sulle verdure in una padella, condire con sale e pepe e friggere per altri 10 minuti. Servire caldo.
Passaggio 4
Friggere i fagioli con i semi di sesamo. Inoltre è un piatto molto veloce e facile da preparare che è un contorno gustoso e salutare. Lessare i fagioli, metterli in uno scolapasta e trasferirli in una padella preriscaldata con olio d'oliva. Cospargere i fagioli con i semi di sesamo e condire con sale e pepe. Friggere i fagioli e i semi di sesamo per 10 minuti. I fagioli con semi di sesamo si sposano bene con il concentrato di pomodoro.
