Sempre più spesso, sugli scaffali di negozi e supermercati, si possono vedere bottiglie, vasetti e scatole con le scritte: "OGM free", "Non contiene organismi geneticamente modificati" o "OGM free". Adesivi simili possono essere trovati su frutta e verdura. Cosa sono gli organismi geneticamente modificati, in che modo influenzano gli esseri umani, perché vengono allevati e fanno paura come urlano i media?
Un OGM è una pianta o un animale in cui è stato introdotto nel suo genoma un gene di un'altra pianta, solitamente imparentata in natura.
Questo viene fatto per conferire alle piante qualsiasi proprietà utile: aumento della resa, resistenza ai parassiti, alle erbe infestanti o alla siccità, in alcuni casi per migliorare il gusto.
Gli alimenti geneticamente modificati sono testati per la sicurezza biologica e nutrizionale. Sul territorio della Federazione Russa è vietata la sintesi di prodotti geneticamente modificati, ma la loro importazione nel nostro paese è gratuita. Attualmente esistono circa 50 specie di piante geneticamente modificate, principalmente cereali, frutta e verdura.
Parlando dei benefici dei prodotti geneticamente modificati, si possono notare solo benefici economici, cioè, grazie allo sviluppo degli ingegneri genetici, è possibile ottenere un enorme raccolto da piccole aree, risparmiando sugli erbicidi, poiché le piante sono resistenti ai parassiti, lì non c'è perdita di piante in estati secche, ecc.
I benefici per la salute umana sono i seguenti: l'assenza di trattamenti ripetuti con pesticidi ridurrà il numero di persone che soffrono di allergie e malattie immunitarie.
Secondo i media, l'uso di prodotti geneticamente modificati porterà allo sviluppo di infertilità, vari tumori e malattie oncologiche a causa del fatto che i geni delle piante sono inseriti nella nostra catena del DNA. Naturalmente, questa è una totale assurdità, poiché il pool genetico umano si forma al momento del concepimento e non cambia durante la vita. Ma questi prodotti sono ancora in grado di farci del male, prima di tutto, provocando allergie persistenti e interruzioni nel funzionamento del sistema immunitario, rallentando il metabolismo o causando tolleranza agli antibiotici. A causa del fatto che le piante geneticamente modificate possono accumulare erbicidi, che successivamente entrano nel corpo umano, è del tutto possibile il deterioramento della salute, una diminuzione dell'aspettativa di vita o lo sviluppo di varie neoplasie.
Tutti decidono se acquistare o meno prodotti OGM, ma la maggior parte degli esperti indipendenti consiglia vivamente di proteggere i bambini da tali prodotti.
