C'è molto dibattito e discussione su questo prodotto, che viene utilizzato molto attivamente nell'industria alimentare. Un lato insiste sui pericoli dell'olio di palma, sul fatto che non agisce rapidamente, ma in modo distruttivo sul corpo umano. Un altro risponde dicendo che non c'è motivo di preoccuparsi.
Cos'è l'olio di palma?
È ovvio che l'olio di palma è principalmente olio vegetale. La palma da olio è il prodotto da cui si ottiene. Il petrolio viene esportato principalmente da Indonesia e Malesia.
La controversia sull'olio di palma difficilmente può essere fermata in questa fase, fino a quando tutte le proprietà del prodotto non saranno state pienamente comprese.
L'olio di palma si trova nei cosmetici: prodotti per la cura dei capelli, creme viso e corpo.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha stimato il consumo globale di olio di palma a 49 milioni di tonnellate. La Russia è il sesto consumatore di prodotti a base di olio di palma dopo Stati Uniti, India, Cina, Giappone e Unione Europea.
Dove si usa l'olio di palma?
L'olio di palma è entrato nel mercato russo in tempi relativamente recenti. Tuttavia, la questione della sua applicazione nel nostro paese riguarda un numero considerevole di persone. Ogni persona è libera di decidere se mangiare olio di palma. Per coloro che sono inclini a considerarlo dannoso, vale la pena sapere in quali prodotti può essere.
L'olio di palma viene utilizzato come sostituto del burro di cacao e del grasso del latte, nei grassi per glassa e nei grassi di riempimento. Pertanto, dovresti prestare attenzione alla composizione di prodotti come maionese, margarina, miscele per zuppe, masse di cagliata e formaggi lavorati.
L'olio di palma si trova principalmente in pasticceria, principalmente con una lunga durata. Allo stesso tempo, il gusto dei prodotti non cambia e la durata di conservazione aumenta in modo significativo.
Olio di palma: danno
Perché i sostenitori di una dieta sana cercano di vietare l'uso dell'olio di palma negli alimenti?
Il danno dell'olio di palma risiede principalmente nella presenza di grassi saturi nella sua composizione. Il loro uso frequente provoca malattie vascolari e cardiache, trombosi vascolare, aterosclerosi, obesità. Inoltre, l'olio di palma rimane nel corpo sotto forma di tossine, poiché non viene completamente eliminato dal corpo. Le scorie sotto forma di una massa appiccicosa di plastica chiudono non solo l'intestino, ma anche altri organi interni di una persona.
L'olio di palma interferisce con l'assorbimento di oligoelementi vitali per tutti, come il calcio. Questo è particolarmente dannoso per il corpo del bambino. Pertanto, i genitori sensibili sono alla ricerca di formule senza olio di palma per nutrire i loro bambini.
L'olio di palma negli alimenti per l'infanzia è indesiderabile non solo per le sue proprietà avvolgenti sullo stomaco, ma anche perché esalta il gusto degli alimenti. Le attività di fast food si basano proprio su questo principio. Per la maggior parte dei bambini, le patatine fritte e l'hamburger sono da preferire al cibo sano fatto in casa.
I benefici dell'olio di palma
È possibile persino parlare dei benefici dell'olio di palma dopo aver ricevuto informazioni sui suoi pericoli. Sì, l'olio di palma contiene vitamine A ed E e aiutano a rafforzare il sistema immunitario, hanno un effetto positivo sulla condizione dei capelli e della pelle. Ma le sostanze benefiche non vengono assorbite dal corpo a causa delle proprietà dannose già elencate.
L'olio di palma è molto economico e questa proprietà positiva potrebbe essere l'unica che non sarà contestata da nessuno. Ma può valere la pena sfruttare questa qualità in qualsiasi altro settore, ma non nell'industria alimentare.
