Il pesce è essenziale per una persona per mangiare bene e mantenere una buona salute. Contiene aminoacidi che il corpo stesso praticamente non produce. Per questo motivo, i nutrizionisti consigliano di aggiungere pesce e frutti di mare alla dieta.
Esistono tre tipi di pesce: grasso, medio e magro.
- I pesci grassi hanno più calorie della carne. Tali varietà includono: aringa, storione, halibut, anguilla. Contengono circa il 7% di grassi.
- Nei pesci con un contenuto medio di grassi di circa il 5%, a volte un po' di più. Comprende: trota, lucioperca, branzino, salmone rosa, tonno, pesce gatto.
- Meno del 5% di grasso si trova nel pesce magro. Questi sono: merluzzo, merluzzo, ghiaccio, persico di fiume, nasello, luccio, melù.
Perché è buono mangiare il pesce?
Specie ittiche come sgombro, aringa, salmone, sardina sono al primo posto in termini di contenuto di omega-3. Il loro uso migliora la salute. L'acido omega-3 aiuta con le malattie cardiache, stabilizza la pressione sanguigna, migliora il sangue e i processi metabolici. Quando il pesce appropriato è incluso nella dieta settimanale, il rischio di ictus è ridotto. Sgombro, salmone, sardine migliorano la circolazione sanguigna, prevengono la formazione di coaguli di sangue e rimuovono il colesterolo "cattivo".
Gli studi degli esperti hanno dimostrato che la popolazione di Islanda, Norvegia, Giappone, dove si preferiscono i piatti di pesce, quasi non soffre di malattie cardiache. Anche in questi paesi c'è un tasso di mortalità per ictus e infarto molto basso.
Per coloro che controllano la loro figura, il peso e aderiscono a una dieta sana, i nutrizionisti raccomandano di includere il pesce nella dieta, rinunciando alla carne. Ma dovresti prendere in considerazione il contenuto calorico del prodotto. Mangia una varietà di pesce magro per mantenerti in forma.
Quando si sceglie una dieta, è importante tenere conto del fatto che il pesce contiene pochissimo ferro, che è abbondante nella carne. Se abbandoni completamente i prodotti a base di carne, l'oligoelemento specificato deve entrare nel corpo con verdure, frutta o sotto forma di additivi alimentari.
Il pesce contiene una sostanza essenziale per il corpo: il fosforo. Per mantenere denti e ossa sani, il fosforo è essenziale, quindi i piatti di pesce dovrebbero essere cucinati almeno una volta alla settimana.
