La fine di settembre - l'inizio di ottobre è il momento della raccolta delle carote. Certo, è fantastico quando una carota nasce grande, succosa e ben conservata in cantina, ma ci sono anche radici rotte e danneggiate da un forcone o una pala, marce, viziate dai roditori, ovviamente non saranno conservata per lungo tempo. Cosa fare con il raccolto in questo caso?
Sappiamo tutti che una carota è un ortaggio unico nella sua composizione vitaminica. Oltre al famigerato beta-carotene, le carote contengono vitamine del gruppo B, oltre alle vitamine C, E, D e K.
Se possibile, la carota illiquida può essere spremuta nel succo di carota, considerato il leader assoluto tra i succhi di frutta, bacche e verdura. Come accennato in precedenza, le carote contengono molta vitamina A, che ha un effetto benefico sulla vista, rafforza il sistema immunitario, migliora i denti e il tessuto osseo e regola la ghiandola tiroidea. È importante per la salute di capelli, unghie e pelle e aiuta anche a purificare tossine, tossine, grassi non necessari, ecc.
Il succo di carota migliora la digestione, aumenta l'appetito e ha anche un effetto benefico sul sistema nervoso. Inoltre, il succo di carota ha spiccate proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e antinvecchiamento.
Una grande quantità di vitamina E contenuta nel succo ha un effetto positivo sul sistema riproduttivo, nonché sul lavoro delle ghiandole surrenali e delle gonadi.
L'acido nicotinico è coinvolto nella scomposizione dei grassi e il magnesio funge da rilassante naturale, aumenta la resistenza allo stress, allevia l'irritabilità e migliora la qualità del sonno.
Ci sono prove che le carote, specialmente sotto forma di succo, servono come un'eccellente prevenzione delle malattie oncologiche e di altri tumori, se presenti, inibiscono la crescita e la divisione delle cellule tumorali.
In alcuni paesi, il succo di carota è un'aggiunta al trattamento farmacologico per le malattie dello stomaco e dell'apparato digerente. Il consumo regolare di succo di carota può aiutare nella lotta contro varie malattie della pelle, aterosclerosi, perdita di forza, scarso appetito, ecc.
È necessario escludere dalla dieta o ridurre significativamente la quantità di succo bevuto per le persone che soffrono di ulcere allo stomaco, gastrite, alta acidità, ecc. Il tasso di succo bevuto per un adulto è fino a mezzo litro al giorno, un aumento significativo nella dose può portare al risultato opposto. Se il succo di carota viene mescolato con altri succhi vegetali, ad esempio succhi di barbabietola o spinaci, l'effetto terapeutico viene potenziato.
Affinché il succo di carota porti l'effetto desiderato, sollievo e miglioramento della salute, devi berlo ogni giorno per un periodo piuttosto lungo.
