La ricetta di questa torta è davvero insolita. Risulta essere leggero, arioso e si scioglie in bocca. Una volta provato, lo farai sempre.
È necessario
- - 4 uova;
- - 400 g di miele (bicchiere pieno);
- - 0, 5 cucchiai. Sahara;
- - 1, 5-2 bicchieri di farina;
- - 2 cucchiaini soda al lime con un po' di parte superiore.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare le uova con lo zucchero, sciogliere il miele in una padella. Dopo un po ', unisci il miele liquido, le uova con lo zucchero, la soda e la farina. Mescolare tutto molto accuratamente. L'impasto risulterà liquido, simile nella consistenza alla panna acida densa. Lasciare riposare l'impasto risultante per 24 ore o semplicemente conservare in frigorifero durante la notte.
Passo 2
Cuocere l'impasto presente. Per fare questo, foderare la teglia con carta da forno, ungere la carta con il burro e versare parte dell'impasto. Quando versi l'impasto sullo stampo, lo strato è molto sottile. Quindi cospargere generosamente di farina e stendere con il palmo (la farina evita che l'impasto si attacchi alle mani) in modo che l'impasto si distribuisca uniformemente sulla forma.
Passaggio 3
Cuocere le torte in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Le torte saliranno e risulteranno molto ariose. Scuotere la farina rimanente dalla crosta.
Passaggio 4
Preparazione della crema. Prendi 0,7 - 0,8 litri di latte, 1 uovo, 1 cucchiaio. zucchero, 2 cucchiai. l. farina con un piccolo scivolo, burro 200 g, vanillina e cognac (a piacere) Amalgamare tutti gli ingredienti con un uovo e un po' di latte. Scaldare il latte rimanente, quindi versarvi il composto di farina, latte e uova a filo, mescolare velocemente e bene.
Passaggio 5
Aggiungere lo zucchero, la vanillina e il cognac a piacere e portare a ebollizione l'intera miscela, ma non far bollire. La crema dovrebbe addensarsi. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare leggermente e poi mantecate con il burro morbido. Raffreddare la crema e spalmarla sulle torte raffreddate.
Passaggio 6
La torta esterna non ha bisogno di essere ricoperta di crema, ma di ricoprirla con l'eventuale marmellata acida. Ad esempio, prendi la marmellata di ciliegie o i frutti di bosco congelati.
Passaggio 7
Per la glassa, sciogliere un'intera tavoletta di cioccolato al latte e applicarla sulla torta. Cospargete anche con le noci tritate.
Passaggio 8
Una volta che la torta è pronta, mettetela in frigorifero per alcune ore in modo che si ammolli bene.
