L'olivello spinoso è una bacca incredibilmente sana. Dalle bacche di olivello spinoso fresche o scongelate, puoi preparare rapidamente un cupcake con una caratteristica acidità piccante per il tè. Prova a preparare un cupcake all'olivello spinoso con kefir e scopri quanto è semplice e delizioso!
È necessario
- - kefir - 1 bicchiere;
- - olivello spinoso - 1 bicchiere;
- - farina - 2 bicchieri;
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - uovo - 2 pezzi;
- - soda - 1 cucchiaino;
- - burro - 30 g;
- - vanillina;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Ordina le bacche di olivello spinoso fresche o scongelate, risciacqua. Mescolare in una ciotola profonda con kefir di qualsiasi contenuto di grassi. Aggiungere il bicarbonato e mescolare.
Passo 2
La massa di olivello spinoso risultante dovrebbe resistere per 5-10 minuti. Quindi aggiungere le uova, la vanillina sulla punta di un coltello, lo zucchero e la farina. Amalgamare bene l'impasto. Fate attenzione che l'impasto non diventi troppo denso, deve versarsi lentamente nello stampo.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Preparare una teglia da muffin, spalmare di burro e spolverare di farina. Versarvi l'impasto, lisciare la superficie. Infornare per 35-40 minuti.
Passaggio 4
Cospargere la torta di olivello spinoso finita con zucchero a velo, tagliare a pezzi e servire.
