Questo piatto difficilmente può essere definito squisito, ma è davvero abbondante e gustoso. Carne e patate sono gli alimenti più semplici in ogni casa, possono essere cucinati in modo leggermente diverso da sempre. La casseruola può essere realizzata in diversi modi: da cibi crudi, da patate schiacciate, oppure da patate fritte e carne macinata.
È necessario
- - 7 patate medie;
- - 500 g di carne macinata mista;
- - 1 rapa cipolla;
- - 1 bicchiere di latte;
- - un paio di uova;
- - 50 gr di burro;
- - olio vegetale per friggere;
- - aglio;
- - verdi;
- - pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a strisce e poi fritte fino a quando non sono quasi completamente cotte in una padella preriscaldata in olio vegetale. Non dimenticare di salare le patate in seguito, aggiungere pepe macinato.
Passo 2
Quindi sbucciamo la cipolla, la tritiamo. Fate lo stesso con uno spicchio d'aglio.
Passaggio 3
Scaldare bene la seconda padella e soffriggere la cipolla per tre minuti, quindi aggiungere l'aglio. Dopo 3 minuti, aggiungi la carne macinata alla cipolla e all'aglio, friggi per 8 minuti, mescolando continuamente e impastando con un cucchiaio.
Passaggio 4
Mettere la carne macinata fritta in una padella con le patate senza mescolare. Usa una spatola per livellare la superficie.
Passaggio 5
Successivamente, prepariamo il ripieno per la nostra casseruola di patate e carne. Per fare questo, sbatti le uova in una ciotola profonda con una frusta, quindi aggiungi il latte e sbatti tutto di nuovo bene. Non dimenticare di aggiungere un po' di sale.
Passaggio 6
La casseruola in una padella viene versata con una miscela di latte e uova, quindi cosparsa di erbe pre-tritate, i cubetti di burro vengono adagiati sopra la carne macinata.
Passaggio 7
Coprite la padella con un coperchio, mettetela sul fuoco più basso e fate sobbollire per una ventina di minuti. L'indicatore di prontezza sarà la massa della frittata, che dovrebbe essere impostata bene.
Passaggio 8
Dopo che la casseruola di patate è pronta e il fuoco è spento, è necessario lasciarla fermentare per 10 minuti sotto il coperchio.
Passaggio 9
Puoi fare una casseruola con patate crude e carne macinata cruda. Solo in questo caso sarà necessario cuocerlo in forno.
