Le spirali di patate sono buone per uno spuntino e possono facilmente sostituire le patatine. Inoltre, si preparano molto rapidamente e facilmente.
È necessario
- 1. Patate 350 g
- 2. Uovo 1 pz.
- 3. Fecola di patate 10 g
- 4. Formaggio a pasta dura 10 g
- 5. Latte 50 g
- 6. Sale, pepe a piacere
- 7. Sacca da forno
- Per la salsa:
- 1. Aglio 1 pz.
- 2. Maionese 3 cucchiai.
- 3. Panna acida 3 cucchiai.
- 4. Sale, pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Lessare le patate. È meglio digerirlo un po' in modo che possa scaldarsi bene senza lasciare grumi.
Passo 2
Grattugiare il formaggio. In una ciotola a parte, impastare le patate, aggiungere l'uovo, la fecola, il formaggio grattugiato, il latte, sale e pepe a piacere. Amalgamare bene il composto.
Passaggio 3
Mettiamo tutto in una sacca da pasticcere. In caso contrario, puoi prendere un semplice sacchetto di plastica e praticarvi una piccola incisione.
Passaggio 4
Preriscaldare la padella, versare l'olio. Dovrebbe esserci abbastanza olio per evitare che le spirali si attacchino.
Passaggio 5
Spremi il composto di patate da una sacca da pasticcere in una padella preriscaldata e dagli una forma a spirale. Le spirali possono essere realizzate in qualsiasi dimensione. Una padella grande dovrebbe contenere circa 3 spirali.
Passaggio 6
Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 7
Cottura della salsa. Mescolare la panna acida e la maionese in una piccola ciotola separata. Mescolare bene.
Passaggio 8
Puliamo l'aglio. Può essere schiacciato in uno spremiaglio o, in caso contrario, schiacciato con il lato di un coltello e tritato finemente.
Passaggio 9
Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescoliamo. Per la bellezza, puoi aggiungere un po 'di verde.
Passaggio 10
Servire le spirali fredde con la salsa.
