Il porridge è la base della nutrizione dietetica e medica, i loro benefici per il corpo difficilmente possono essere sopravvalutati. Sebbene contengano quasi solo carboidrati, il loro uso contribuisce a eliminare l'eccesso di peso, perché si tratta di carboidrati "lenti", che richiedono molto tempo per essere digeriti. Questo rende il porridge un prodotto soddisfacente che silenzia la fame per lungo tempo.
I benefici della farina d'avena
La farina d'avena è considerata una delle più utili e nutrienti. Contiene proteine e grassi, oltre a carboidrati complessi e fibre, oltre ad amido, che lo rendono indispensabile per chi ha problemi al tratto gastrointestinale. Grazie a lei, puoi liberarti della stitichezza e abbassare l'acidità del succo gastrico. Contiene vitamine A, PP, K, E e gruppo B, il suo uso regolare ha l'effetto più benefico sulla struttura e sul colore della pelle del viso. Inoltre, la farina d'avena contiene i sali minerali di potassio, ferro, iodio, magnesio, fluoro, calcio e manganese e dovrebbe essere consumata se si vogliono ossa scheletriche forti e denti sani.
Le sue proprietà benefiche si manifesteranno pienamente se fai colazione con tale porridge. Ti darà una sensazione di pienezza per lungo tempo e ti fornirà vigore ed energia prima di cena. Consumandolo, aiuti a ridurre il livello di colesterolo nel sangue e non si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni, quindi questo porridge è un'ottima prevenzione di coaguli di sangue e malattie del sistema cardiovascolare. La farina d'avena è uno dei must have per una dieta completa e sana, ma viene anche utilizzata come base di una monodieta.
Contenuto calorico della farina d'avena
Naturalmente, il valore energetico della farina d'avena dipende da cosa la cucini. Si prepara sia in acqua che nel latte. 100 grammi di farina d'avena cotta in acqua contengono 3 g di proteine, 1,7 g di grassi, 15 g di carboidrati e solo 88 kcal. Se lo cucini nel latte, che lo renderà molto più gustoso, il contenuto calorico del porridge non aumenterà molto - fino a 105 kcal, e non perderà comunque le sue proprietà dietetiche.
Come cucinare la farina d'avena dietetica?
Poiché ci vuole molto tempo per cucinare i cereali integrali, è meglio cucinare la farina d'avena con i fiocchi. A proposito, non puoi nemmeno cucinarli, ma solo immergerli in acqua calda bollita durante la notte e mangiarli al mattino a colazione. Al mattino puoi versare 30-50 g di farina d'avena Hercules con latte caldo e dopo 15 minuti puoi mangiarla.
La farina d'avena può essere bollita aggiungendo 200-250 g di acqua o latte a 40 g di fiocchi, quindi mettendo questa miscela nel microonde per 2 minuti. Su un forno normale, tale porridge sarà pronto in 3 minuti. Se stai perdendo peso, ovviamente, non è necessario aggiungere olio o zucchero e non puoi mettere il sale. Ma per renderlo gustoso, getta una manciata di uvetta o bacche essiccate, albicocche secche tritate finemente e prugne secche nel porridge.
