5 Ricette Per Insalate Esotiche

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5 Ricette Per Insalate Esotiche
5 Ricette Per Insalate Esotiche

Video: 5 Ricette Per Insalate Esotiche

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Video: 5 IDEE PER INSALATONE ESTIVE FACILI E VELOCI - Tante Ricette per Piatti Unici Freschi e Gustosi 2024, Marzo
Anonim

L'insalata può essere definita il re della tavola festiva e la varietà esistente di ricette ti consente di scegliere un piatto secondo i tuoi gusti. Per la preparazione delle insalate viene utilizzata un'ampia varietà di prodotti: verdure, frutta e funghi, carne, pesce e frutti di mare, che vengono conditi con una varietà di salse. Più insolita è la combinazione di componenti nell'insalata, più esotico è il suo gusto.

L'insalata è chiamata il re della tavola festiva
L'insalata è chiamata il re della tavola festiva

Insalata di ananas

Questa insalata non è solo insolita nel gusto, ma anche efficace nel servire. Per prepararlo, devi prendere:

- 1 ananas;

- 400 g di bastoncini di granchio;

- 1 lattina di mais in scatola;

- 6 foglie di cavolo alla pechinese;

- 5 cucchiai. l. Maionese;

- 1 cucchiaio. l. ketchup;

- 1 cucchiaio. l. Cognac;

- 1 mazzetto di aneto;

- pistacchi.

Tagliate a metà l'ananas, eliminate con cura la polpa e tagliatelo a pezzetti. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti, le foglie di cavolo cinese a listarelle. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata: polpa di ananas, bastoncini di granchio, foglie di cavolo e mais in scatola. Prepara un condimento. Per fare questo, unire maionese, ketchup e cognac. Mescolare bene il tutto e condire l'insalata. Quindi mettetelo a metà dell'ananas, cospargetelo con i pistacchi tritati e l'aneto tritato.

Insalata svizzera con formaggio e ciliegie

Per preparare questa insalata insolita, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

- 200 g di formaggio a pasta dura;

- 200 g di prosciutto magro;

- 200 g di ciliegie;

- 2 gambi di sedano;

- 250 g di pasta bollita;

- 2 cucchiai. l. aceto di vino;

- 3 cucchiai. l. olio vegetale;

- 1 tuorlo;

- 50 g di gherigli di noce;

- prezzemolo o aneto;

- Pepe nero macinato;

- sale.

Per prima cosa, tagliate il formaggio e il prosciutto a cubetti con un coltello affilato. Lavate le ciliegie e privatele dei semi. Tagliate il sedano a rondelle spesse circa 1 centimetro. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere la pasta precotta. Per la preparazione di questa insalata, è meglio prendere grandi piume.

Fare rifornimento. Per fare questo: mescolare l'aceto di vino con olio vegetale e tuorlo d'uovo, aggiungere sale e pepe a piacere. Versare il condimento preparato sull'insalata prima di servire. Guarnire con le ciliegie avanzate, i gherigli di noce tritati e il prezzemolo o l'aneto tritati finemente.

Insalata variegata di funghi

Per preparare questa insalata di frutta e verdura con funghi, avrai bisogno di:

- 100 g di funghi freschi;

- 200 g di formaggio a pasta dura piccante;

- 2 peperoni dolci;

- 2 mele;

- 2 arance;

- 3 cucchiaini miele;

- 2 cucchiai. l. succo di limone;

- 0,3 litri di kefir;

- 1 cucchiaino. mostarda;

- scorza d'arancia.

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti con il formaggio. Pulisci bene i funghi prataioli con un panno umido. Se i funghi sono piccoli, stufateli interi, quindi tagliateli a metà, e se sono grandi tagliateli a fette e poi spegneteli. Lavate i baccelli del peperone e, dopo aver tolto il torsolo, tagliateli ad anelli sottili. Unire agli spicchi d'arancia sbucciati e affettati. Mettere tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera.

Preparare una salsa a base di kefir, senape, miele, succo di limone e scorza d'arancia, che va presa letteralmente sulla punta di un coltello. Versare sull'insalata e mescolare bene.

Insalata di melone

Anche le macedonie di frutta possono essere insolite. Ad esempio, un'insalata di melone condita con vino secco. Per farlo, avrai bisogno di:

- 1 melone;

- 1 limone;

- 150 ml di vino bianco secco;

- 150 g di zucchero a velo;

- 2 pesche.

Tagliate a pezzi la polpa del melone e cospargetela di zucchero a velo. Spremere il succo dal limone e sfumarlo con il vino bianco secco. Versate le fette di melone con questa salsa e mettete in frigo per 40 minuti. Sbucciare le pesche e tagliare la polpa a cubetti. Guarnire con loro l'insalata di melone prima di servire.

Insalata di ananas e mele

Un condimento insolito rende esotica questa insalata di dessert. Per preparare una macedonia di ananas e mele, devi prendere:

- ½ ananas;

- 2 mele;

- 1 grappolo d'uva senza semi;

- 1 banana;

- ¼ lattine di latte condensato;

- 125 g di maionese;

- foglie di lattuga verde.

Sbucciare e affettare l'ananas, le mele e la banana. Amalgamare il tutto e aggiungere l'uva. Mescolare il latte condensato con la maionese e condire la frutta con questa salsa. Mescolare tutto accuratamente. Decorare il piatto finito con foglie di lattuga verde.

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