Oyakodon è un'eccellente combinazione di farinata di riso familiare, pollo tenero, cipolle, soia e vino bianco. Vale la pena cucinare!
È necessario
- - cosce di pollo (filetto) - 300 g
- - riso tondo - 1 cucchiaio.
- - cipolle - 1 pz.
- - cipolle verdi - 1-2 piume
- - vino bianco semidolce - 4 cucchiai. l.
- - germogli di soia - 1 manciata
- - uova - 5 pz.
- - acqua - 1 cucchiaio.
- - salsa di soia - 4 cucchiai. l.
- - zucchero - 2 cucchiai. l.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, selezioniamo e sciacquiamo il riso in acqua finché non diventa trasparente. Trasferite il riso in una tazza, riempitela di acqua fredda e lasciate riposare per 50-60 minuti. Dopo un'ora mettete il riso in una casseruola, aggiungete 350 ml di acqua fredda e mettete sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, abbassate la fiamma al minimo, coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il riso per 20 minuti.
Passo 2
Laviamo il filetto di pollo sotto l'acqua, lo asciugiamo con carta assorbente e lo tagliamo a pezzetti.
Passaggio 3
Sbucciare le cipolle e tagliarle a piume. Laviamo le cipolle verdi, le asciugiamo, le tagliamo a pezzetti con un coltello. Sbattere delicatamente le uova con una forchetta in una ciotola profonda.
Passaggio 4
Versare 1 cucchiaio in una grande casseruola. acqua, salsa di soia e vino bianco amabile, aggiungere lo zucchero. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e portare a bollore il composto ottenuto. Metti le cipolle in una casseruola, metti sopra i pezzi di filetto. Scuotendo di tanto in tanto la casseruola, cuocere il piatto per 10 minuti.
Passaggio 5
Metti i germogli di soia sul pollo e versa le uova sbattute. Coprite subito la casseruola con un coperchio e fate cuocere per 20-30 secondi, poi spegnete il fuoco e lasciate il piatto sotto il coperchio per un altro minuto (le uova non devono trasformarsi in una frittata, ma basta prenderne un po').
Passaggio 6
Mettere il riso bollito nei piatti, mettere sopra il pollo e la salsa. Cospargere la cipolla verde tritata sul piatto e servire.
