Se hai bisogno di preparare un piatto veloce e gustoso per l'arrivo degli ospiti, o vuoi accontentare tutta la famiglia con una deliziosa colazione, friggi le torte al formaggio. A molti piacerà il loro gusto piccante, ma piuttosto delicato.
È necessario
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- 120 grammi di Mozzarella;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- sale;
- aneto;
- ciotola profonda;
- coltello;
- grattugia;
- 1 uovo;
- 120 grammi di panna acida;
- mixer o forchetta;
- padella;
- olio vegetale;
- spatola di legno;
- Coltello da pizza.
Istruzioni
Passo 1
Da questo numero di prodotti si ottiene una torta, pensata per due persone. Procurati tutti gli ingredienti di cui hai bisogno e inizia a preparare la cheese cake. Misura 120 grammi di mozzarella e grattugiala su una grattugia grossa in una ciotola profonda. Prendi un tagliere e taglia l'aneto il più piccolo possibile.
Passo 2
Nella stessa ciotola, metti 2 cucchiai di farina di frumento e 120 panna acida. Sbattere un uovo di gallina. Aggiungere l'aneto tritato finemente agli ingredienti già nella ciotola.
Passaggio 3
Mescolare bene tutti gli ingredienti tra loro usando un mixer o una forchetta. Aggiungete il sale sulla punta di un coltello e amalgamate bene il tutto. Mettere da parte la ciotola per un po'.
Passaggio 4
Prendi una piccola padella. L'opzione migliore sarebbe una padella con un diametro di base di 18 centimetri. In una tale padella, il processo di rotazione della torta di formaggio sarà molto più semplice. Metti la padella sul fuoco alto e aspetta che si scaldi di più.
Passaggio 5
Versare 2 cucchiai di olio di semi di girasole o olio vegetale nella padella. Toglietela dal fuoco, adagiatela su una piastra ben calda e molto velocemente versate sul fondo l'impasto preparato dalla ciotola.
Passaggio 6
Appianare la massa di formaggio con una spatola di legno in modo che la torta sia pulita e uniforme. Mettere la padella a fuoco medio e coprire. Cuocere un lato per tre minuti. Capovolgi la torta dall'altra parte. Devi girarlo con molta attenzione e rapidamente, poiché il formaggio già si scioglierà e diventerà viscoso a quel punto. Coprire di nuovo la padella con il coperchio e friggere l'altro lato per poco più di due minuti. Spegni il fuoco.
Passaggio 7
Usa una spatola per trasferire la focaccia finita su un piatto. Quindi la torta di formaggio scivolerà facilmente dalla padella e non si romperà. Il piatto preparato va servito caldo e tagliato con un coltello da pizza.
