La panna acida moderatamente dolce e molto aromatica vi delizierà con il suo gusto delicato e l'impasto che si scioglie in bocca. Delizierà indescrivibilmente la tua famiglia come regalo per il tè. Gli ingredienti sono semplici e si trovano in casa di ogni casalinga.
È necessario
- - lievito secco (7 g);
- - panna acida grassa (500 g);
- - uova (4 pz.);
- - latte (250 ml);
- - burro (50 g);
- - zucchero (100 g);
- - farina (400 g);
- - scorza di limone (5 g);
- - zucchero vanigliato (15 g);
- - sale (a piacere).
Istruzioni
Passo 1
Versare il lievito nel latte riscaldato e mescolare. Aggiungere la farina, 5 cucchiai di zucchero e il sale. Mescolare accuratamente. Aggiungere il burro e la scorza di limone.
Passo 2
Impastare la pasta. Dovrebbe essere morbido e appiccicoso.
Passaggio 3
Trasferire l'impasto in una casseruola, coprire con un canovaccio e lasciare in un luogo caldo per 2 ore.
Passaggio 4
Dopo che l'impasto è aumentato di volume, metterlo in frigorifero per una notte.
Passaggio 5
Togliete l'impasto dal frigorifero 2 ore prima di infornare.
Passaggio 6
Mescolare le uova, la panna acida e 5 cucchiai di zucchero.
Passaggio 7
Mettere l'impasto arrotolato in uno stampo, versarvi sopra il ripieno e avvolgere un po' i bordi. Cuocere in forno per 30-40 minuti a 180°C.
Passaggio 8
Se, con una leggera scossa, il centro oscilla, allora la panna acida tartara è pronta.
