Questa è una ricetta insolita per i muffin alle fragole. L'impasto è preparato non solo con farina, latte, burro e uova: la sana farina d'avena "si nasconde" in deliziosi muffin. A causa di ciò, la delicatezza del tè diventa molte volte più nutriente.
È necessario
- Per dodici porzioni:
- - 1 1/4 tazze di farina;
- - 1 bicchiere di latte, fragole fresche, farina d'avena;
- - 1/2 tazza di burro;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 1 uovo;
- - lievito, estratto di vaniglia, sale.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Prendi 12 pirottini per muffin, ungili con olio o inserisci speciali bicchieri ondulati al loro interno: risulterà persino più carino.
Passo 2
Setacciare la farina in una ciotola profonda insieme al lievito e un pizzico di sale. Aggiungi la farina d'avena con lo zucchero. Mescolare a parte il latte e il burro ammorbidito, sbattere un uovo e aggiungere l'estratto di vaniglia.
Passaggio 3
Ora inizia ad aggiungere lentamente la massa di farina al composto di crema di uova, mescolando fino a che liscio.
Passaggio 4
Sciacquare le fragole, togliere le code verdi, tagliarle sottilmente, unire all'impasto. Quindi, disponi l'impasto finito negli stampini, riempili solo per 2/3 del volume - durante la cottura, l'impasto si alza bene.
Passaggio 5
Cuocere i muffin alle fragole alla temperatura indicata per 15-20 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti. Raffreddare i muffin preparati su una gratella per 10 minuti. Servire prodotti da forno con tè o latte. Una volta raffreddati, i muffin non sono meno gustosi.
