La carne con le patate in una pentola non sarà difficile da cucinare anche per una casalinga alle prime armi. Questo piatto delizioso e sostanzioso è perfetto per una vacanza o per una cena normale con la tua famiglia.
È necessario
- - 600 g di carne;
- - 2 kg di patate;
- - 2 pomodori;
- - 150 g di formaggio;
- - funghi champignon - 300 g;
- - cipolla - 1 pz.;
- - 1000 ml di panna;
- - pepe e sale qb.
Istruzioni
Passo 1
La carne in pentola con patate è un piatto molto appagante e gustoso, adatto sia a una vacanza che a una cena normale. La cottura in questo modo conferisce alla carne e alle verdure il sapore dei cibi da forno. I vasi non devono essere troppo piccoli o, al contrario, grandi. Le pentole di medie dimensioni sono le migliori al forno. Di solito gli ingredienti per questo piatto vengono prima fritti in padella. Tuttavia, puoi ridurre il contenuto calorico del piatto e cuocere il cibo in una pentola senza pre-lavorazione. Questo consiglio va ricordato anche per quelle persone che hanno problemi di stomaco e fegato.
Passo 2
È meglio usare il maiale per cucinare la carne in una pentola, poiché risulta più morbida. Non assumere carne troppo grassa, poiché il cibo galleggerà nel grasso dopo la cottura. Le carni troppo magre possono diventare eccessivamente secche. Per chi non vuole usare il maiale, per preparare questo piatto si può prendere l'agnello, ed è adatto anche il vitello o il manzo non stagionato. Alcune persone preferiscono cucinare la carne di pollame in pentola.
Passaggio 3
Tagliare la carne in porzioni e le patate a fettine. Tagliare i funghi a fette e la cipolla a semianelli. Friggere i funghi e le cipolle in olio vegetale fino a metà cottura. Friggere la carne separatamente a fuoco vivo su tutti i lati fino a quando non appare una crosta, così tutto il succo rimarrà all'interno. Condire la carne con sale e pepe.
Passaggio 4
Mettere la carne sul fondo delle pentole e coprire con uno strato di patate - pepe e sale, mettere sopra uno strato di funghi e cipolle e coprire anche con patate - non dimenticare di salare e pepare. Metti un pezzo di burro sulle patate. Successivamente, è necessario stendere uno strato di pomodori, che deve essere prima tagliato a fette. Versare 100 ml di panna in una pentola e stendere uno strato di formaggio grattugiato. Le patate con la carne devono essere cotte in un forno preriscaldato a 200 gradi per un'ora. Servire direttamente in pentola.
Passaggio 5
Altri ingredienti possono essere aggiunti a discrezione della padrona di casa. Quindi, ad esempio, puoi aggiungere melanzane a carne e patate, ammollate in acqua salata e infarinate. Puoi sperimentare condimenti e sorprendere gli ospiti con un nuovo gusto di piatti familiari ogni volta.
