Questa pianta ha diversi nomi. Nell'Oxford Explanatory English Dictionary, è elencato come "pera di avocado", un altro nome altrettanto comune è pera di alligatore. Ma il più, forse, il nome capiente dell'avocado ricevuto in India - "mucca dei poveri". Il fatto è che il contenuto calorico del feto è 2 volte superiore al contenuto calorico della carne magra. Gli avocado sono il frutto più nutriente sulla terra, con 160 calorie per 100 grammi e ricchi di potassio e vitamine A ed E, oltre che di folati. Nel nostro paese, questo prodotto utile è apparso relativamente di recente, e quindi molte casalinghe non sanno quali piatti di avocado possono essere preparati.
Questo frutto d'oltremare si prenderà cura del tuo fegato e dei vasi sanguigni abbassando i livelli di colesterolo. I nutrizionisti raccomandano di consumare avocado regolarmente, ma in piccole quantità. Se non sai cosa cucinare dall'avocado, dai un'occhiata alle ricette, forse alcune soddisferanno i tuoi gusti.
Insalata di avocado, pomodori e verdure
Ingredienti necessari: 2 avocado, preferibilmente non molto morbidi, ma maturi; 2 pomodori; un mazzo abbastanza grande di coriandolo o prezzemolo; leggermente meno aneto; succo di limone; sale.
L'avocado viene tagliato longitudinalmente e l'osso viene rimosso da esso. Estrarre la polpa con un cucchiaio e tagliarla a pezzi. Anche i pomodori vengono tagliati a pezzi, le verdure vengono tritate, è possibile aggiungere cipolle tritate. Il tutto viene mescolato, messo in un'insalatiera e versato con succo di limone.
Insalata di avocado e pompelmo
Ingredienti: un paio di avocado e pompelmo, 2 mazzi di coriandolo o prezzemolo, zucchero - cucchiai, cucchiai. olio d'oliva e aceto, sale, pepe.
Mescolare olio d'oliva, aceto e zucchero per la salsa. Dopo aver tolto il nocciolo all'avocado, estraete la polpa con un cucchiaio e tagliatela a pezzetti. Puliamo i pompelmi, tagliamo le fette a metà, tritiamo le verdure. Mescolare delicatamente il tutto, metterlo in un'insalatiera, salare, pepare, versare con la salsa.
Panini all'avocado
Ingredienti: 4 fette di pane bianco o pagnotta, 1 avocado, 2 pomodori, ½ succo di limone, alcune erbe aromatiche, sale, pepe.
Come sempre prima tagliamo la frutta, togliamo l'osso, poi estraiamo la polpa con un cucchiaio, la mettiamo sulla ceramica. Macinare la polpa allo stato pastoso, pre-sale, pepe e acqua con succo di limone. Friggi leggermente pezzi di pagnotta o pane nel forno o nel tostapane (non usare il microonde!). I toast vengono spalmati con pasta di avocado, quindi vengono adagiati cerchi di pomodoro, cosparsi di prezzemolo tritato o aneto.
Nella ricetta di questo piatto di avocado, puoi sostituire i pomodori con pezzi di peperone. In generale, la pasta di avocado agisce come un olio. Quindi puoi mettere qualsiasi prodotto in cima alla tua scelta.
Dessert con avocado e victoria
Ingredienti: 1 avocado, 10 fragole, ½ tazza di noci tritate, qualche foglia di lattuga, miele - 4 cucchiaini, succo di limone - 1 cucchiaino, 2 cucchiai ciascuno. olio d'oliva e zucchero, aceto di mele - 1 cucchiaio.
Preparazione del condimento: mescolare in una ciotola il succo di limone, il miele, l'olio d'oliva e l'aceto. Copriamo il fondo di una bella insalatiera con foglie di lattuga intere o strappate. Mettere le fette di avocado sull'insalata, quindi tagliare a metà le bacche Victoria, cospargere il tutto con le noci tritate e, senza mescolare, versare la salsa. Serviamo subito in tavola un'insalata deliziosa e nutriente, e la mangiamo subito.
A causa del fatto che il frutto sbucciato si scurisce rapidamente, i piatti di avocado dovrebbero essere consumati immediatamente dopo la preparazione.
Come sbucciare un avocado visto in foto
