Questa interessante insalata con tagliatelle di farina di fagioli cinesi (funchose) può essere considerata anche un secondo piatto per via del suo alto valore nutritivo e allo stesso tempo del gusto originale.
È necessario
- - 180 g di funghi;
- - 140 g di peperone;
- - 190 g di carote;
- - 240 g di cetrioli freschi;
- - 270 g di carne di maiale;
- - 110 g di condimento alla carota coreana;
- - 40 ml di salsa di soia.
Istruzioni
Passo 1
Mondate i peperoni, mondateli e tagliateli a listarelle sottili. Sbucciare carote e cetrioli, grattugiare su una grattugia speciale per carote coreane.
Passo 2
Mettere a bagno i noodle cinesi in acqua bollente per circa 8 minuti. Quindi scolare l'acqua, aggiungere le verdure preparate, il condimento di carote coreano e mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Sciacquare il maiale, asciugarlo leggermente, tagliarlo a pezzetti. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e friggervi la carne a fuoco vivo fino a doratura. Quindi ridurre il fuoco e aggiungere la salsa di soia alla carne, continuare a friggere per altri 25 minuti.
Passaggio 4
Scolare il grasso dalla carne cotta e trasferirlo nelle verdure e nei noodle cinesi. Mescolate e mettete in frigo per 25 minuti.
