La bella e insolita decorazione della torta gli darà un aspetto e un gusto unici, delizierà il bambino e sorprenderà gli ospiti. Puoi realizzare decorazioni deliziose e originali per questo dolce con prodotti semplici e sempre a portata di mano.
È necessario
- - zucchero
- - zucchero a velo
- - uova
- - succo di limone
- - coloranti alimentari
- - mandorle
- - cioccolato
- - frutta
Istruzioni
Passo 1
Per creare motivi di zucchero sulla torta, prepara una speciale massa dolce. Per fare questo, sbattere un albume, accuratamente separato dal tuorlo, con una frusta fino a formare una schiuma e strofinarlo con 250 g di zucchero a velo setacciato. Aggiungi 0,5 cucchiaini di succo di limone e, se disponibile, 1 cucchiaino di soluzione di glucosio, che darà alla massa più plasticità. Dovresti ottenere una consistenza viscosa omogenea, che cambia facilmente forma. Per iniziare a decorare la torta, posiziona il prodotto risultante in una busta speciale per crema o fallo da solo tagliando la punta da una cartella di carta. Preparare degli stampini, stampati su carta, sopra di essi posizionare una lima unta con olio d'oliva. Applicare il composto decorativo lungo il contorno del motivo. Asciugalo per tutto il giorno, rimuovilo dalla pellicola e mettilo per il dessert. Tale decorazione può essere realizzata in un unico pezzo riempiendo i vuoti del motivo con la stessa massa con l'aggiunta di coloranti naturali.
Passo 2
Decorazione di marzapane. Prendete un bicchiere di mandorle dolci e qualche amaro per aiutare a far risaltare il gusto e l'aroma della decorazione. Sbucciare le mandorle mettendole a bagno in acqua fredda per 2 ore. Macinare le mandorle in scaglie il più piccole possibile. Aggiungere lo zucchero a velo in rapporto 3 a 1. Mescolare a parte 2 tuorli e 2 uova, 2 cucchiaini di succo di limone e aggiungere al composto ottenuto 20 g di cognac, rum o liquore. Unire entrambe le masse e mescolare accuratamente in un frullatore o passare attraverso un tritacarne. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda. Impastare bene il futuro marzapane con le mani. La miscela di noci dovrebbe avere una consistenza plastica che può essere facilmente modellata. Dal marzapane puoi creare varie figure, motivi, coprire l'intera torta, aggiungere coloranti e frutta candita.
Passaggio 3
Usa granelli decorativi per la decorazione. Per questo, usa i resti del biscotto, passati attraverso uno scolapasta, mescolati con cioccolato o zucchero a velo. Per una tale decorazione, puoi usare i resti di qualsiasi impasto, schiacciato e fritto fino a doratura. Per condire si usano anche noci tritate, cioccolato grattugiato, caramello. La torta va cosparsa completamente, in un angolo o sugli stampini. Metti un pezzo di un frutto o di una bacca adatti sopra la spruzzata.
Passaggio 4
Prendete qualche cucchiaio di marmellata o marmellata di frutta o frutti di bosco, passate al setaccio fine e mettete in un'apposita busta con beccuccio. Applica motivi, punti, disegni con una tale massa per il dessert. Tale decorazione sembra particolarmente bella sui pasticcini con biscotti. Se necessario, ritoccare la marmellata con colorante alimentare. Le decorazioni per torte possono essere realizzate con la crema avanzata. Riempi la busta con la massa e inizia a decorare il dolce. In questo modo potrete realizzare fiori, bordure, foglie e fantasie sia lungo i bordi che sulla torta stessa.
