Tutti, anche il barista più inesperto, possono decorare un cocktail alcolico o analcolico. Una piccola semplice decorazione di frutta può non solo migliorare l'aspetto della bevanda, ma anche renderla più interessante nel gusto.
Quasi tutte le decorazioni per cocktail alcolici e analcolici sono divise in organiche (commestibili) e inorganiche. Le decorazioni non commestibili sono spesso utilizzate per creare cocktail esotici e possono essere presentate sotto forma di ombrelli, bastoncini, cannucce e bastoncini per swizzle.
Ogni persona amante del tema cocktail può creare da sola decorazioni commestibili usando un coltello (pillola) e vari frutti e bacche. È molto facile creare decorazioni dalla scorza di agrumi: le scorze di arancia, limone e lime sono particolarmente apprezzate. Ad esempio, una svolta: una striscia di scorza lunga e stretta, arricciata con un cucchiaio normale, può essere un punto culminante per i cocktail classici. In generale, il gusto come un tipo di arredamento da cocktail suggerisce molto spazio per l'immaginazione. Puoi decorare non solo il bordo, ma anche lo stelo del bicchiere, mettere la scorza affettata all'interno del cocktail. Inoltre, sfregare la scorza, che emette oli aromatici, e quindi far scorrere l'accendino lungo il bordo del bicchiere, può creare l'effetto di scintille che volano dalla bevanda.
Un'altra guarnizione popolare per un drink sono i frutti di bosco interi (ciliegie, fragole, ciliegie) o pezzi di frutta e bacche. Non solo aggiungono un po' di gusto ai cocktail, ma danno anche un aroma e un gusto leggeri. Il membro più popolare della famiglia è la ciliegia al maraschino (infusa in una bevanda alcolica forte).
Decorare un cocktail sul bordo di un bicchiere con zucchero o sale è abbastanza facile: prima bisogna bagnare il bordo con succo di limone o lime, quindi aggiungere sale o zucchero (molti baristi aggiungono sperimentalmente peperoncino, cannella, zucchero bruciato e altri elementi decorativi all'impasto).
Va ricordato che qualsiasi decorazione deve essere abbinata al cocktail stesso, alla sua temperatura di colore, al gusto e al tipo di bicchiere.
