In estate e in autunno, molti vanno per i funghi. Tuttavia, la raccolta dei funghi dovrebbe essere affrontata con estrema cautela, poiché i funghi sono un prodotto piuttosto pericoloso. Di norma, i raccoglitori di funghi principianti non possono sempre capire quali finferli crescono nella foresta. Si consiglia agli amanti dei funghi di conoscere le principali differenze tra i finferli finti e quelli ordinari.
Regola 1
La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione è il colore del cappello. In un finto galletto, il cappello può essere arancione o rossastro. Nella parte centrale il colore del cappello è più scuro rispetto ai bordi. Un'altra importante differenza è il rivestimento vellutato del fungo. Puoi verificarlo toccando il cappello. Il vero galletto ha un colore giallo brillante uniforme.
Regola 2
I funghi si riconoscono anche dalla forma del cappello. I finferli hanno un cappello uniforme, il cui diametro dipende dall'età del fungo e può raggiungere i 5 centimetri. A volte si osserva una piccola depressione nel mezzo della testa dei finti finferli.
Come per un vero galletto, il suo cappello ha sempre i bordi ondulati ed è piegato lungo il bordo. A causa della sua forma irregolare, il fungo sembra insolito.
Regola 3
Se non sei completamente sicuro di scegliere un fungo, vale la pena controllarne la polpa. Innanzitutto, i finferli hanno sempre un odore sgradevole. In secondo luogo, la polpa del fungo è gialla e assolutamente insapore e non cambia colore con una forte pressione.
La carne di un vero galletto ha un odore gradevole, su un taglio longitudinale, il fungo è bianco. Quando viene premuto sulla polpa, diventa rossastro. La carne ha un sapore leggermente acido.
