Le zuppe senza carne funzionano bene per le persone a dieta. Molti credono che la base della zuppa sia necessariamente il brodo di carne. E le zuppe vegetariane, le zuppe di verdure non sono così gustose e nutrienti. Questo non è vero. Senza carne, puoi cucinare zuppa di funghi, latte, con fagioli, pasta o cereali. Tali zuppe sono piuttosto sostanziose e gustose.
È necessario
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- Patate - 200-300 gr.
- cavolfiore - 200 gr.
- carote - 1 pz.
- peperone - 1 pz.
- cipolla - 1 pz.
- aneto
- aglio
- olio vegetale
- Pepe
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a listarelle peperoni, patate, carote.
Tritare l'aneto e la cipolla.
Passo 2
Friggere le cipolle in una padella fino a doratura. Aggiungi le carote lì. Il prossimo è il pepe. Saltare le verdure a fuoco basso per 2 minuti.
Passaggio 3
Far bollire l'acqua, il sale. Aggiungere le patate, portare a bollore a fuoco basso. Aggiungi il cavolfiore. Portare ad ebollizione.
Passaggio 4
Aggiungere le verdure e l'aneto dalla padella. Aggiungere aglio e pepe a fine cottura.
