Un'ottima alternativa alle cotolette di carne macinata ad alto contenuto calorico grazie alla quantità minima di olio vegetale. Il tempo di cottura è di mezz'ora e basta leccarsi le dita a piacere.
È necessario
- 1. Pane a fette
- 2. Salmone
- 3. Crema di formaggio
- 4. Uova 3 pz.
- 5. Latte 1 cucchiaio.
- 6. Verdi
- 7. Pangrattato
Istruzioni
Passo 1
Prendiamo il pane a fette e ne ritagliamo 4 cerchi pari della stessa forma: due cerchi per ogni cotoletta. Il pane tostato funziona bene. Se non hai una forma rotonda a portata di mano, prendi un bicchiere o un bicchiere di piccole dimensioni, è molto più conveniente per loro tagliarlo.
Passo 2
Prendiamo il cerchio ritagliato e spalmiamoci sopra un cucchiaino di crema di formaggio, distribuiamolo uniformemente.
Passaggio 3
Tagliare il salmone nelle stesse fette del pane, è desiderabile che siano sottili di spessore. Stendete lo strato successivo sopra il formaggio.
Passaggio 4
Disporre sopra un mazzetto di erbe fresche, ma in modo che non sporga. Può essere aneto o prezzemolo.
Passaggio 5
Lubrificare con un altro strato di crema di formaggio.
Passaggio 6
Adagiate sopra il secondo cerchio di pane e premete leggermente verso il basso in modo che gli ingredienti si attacchino meglio e le cotolette non inizino a disintegrarsi.
Passaggio 7
Rompete tre uova in una ciotola a parte e mescolatele con 10 ml di latte.
Passaggio 8
Versare il pangrattato in un'altra piccola ciotola.
Passaggio 9
A sua volta, tuffate completamente ogni cotoletta, prima in una ciotola di uovo e latte, poi nel pangrattato, cospargendo ogni cotoletta con esse da tutti i lati.
Passaggio 10
Preriscaldare la padella e friggere su entrambi i lati in olio vegetale fino a doratura. È necessaria una quantità minima di olio.
