In tutti i negozi di alimentari e negli ipermercati oggi c'è un'enorme abbondanza di qualsiasi prodotto e prodotto. Sugli scaffali con i formaggi, l'assortimento a volte supera i 100 tipi. Inoltre, differiscono tra loro per gusto e caratteristiche costitutive. In questa abbondanza, è molto difficile scegliere un formaggio fresco e di alta qualità, che è diventato a lungo uno dei prodotti di punta della dieta quotidiana di molte famiglie.
È necessario
- - occhiali da lettura, se li indossi;
- - lente d'ingrandimento.
Istruzioni
Passo 1
Un prodotto caseario è un formaggio nella cui produzione una parte significativa dei grassi naturali del latte viene sostituita da quelli vegetali. Ciò consente di ridurre il costo di produzione di un tale prodotto, cosa che molto spesso viene eseguita da piccoli produttori sconosciuti per ottenere una percentuale maggiore del profitto. Se un prodotto caseario è di bassissima qualità, anche nella propria linea, può essere pericoloso per la salute, come hanno più volte affermato i nutrizionisti. La dieta quotidiana delle persone è già molto satura di grassi vegetali, che si trovano in prodotti come margarina, burro grasso, maionese e salse varie.
Passo 2
A sua volta, il formaggio è un prodotto interamente caseario, prodotto secondo una tecnologia rigorosa. Può contenere solo cagliata e componenti lattiero-caseari. Il formaggio è una fonte di proteine complete, che vengono assorbite dal corpo umano anche meglio della carne. Contiene anche fosforo e calcio, che hanno un effetto benefico sul corpo umano, rafforzando denti, ossa e influenzando il lavoro degli organi interni.
Passaggio 3
Il primo indicatore è un confronto dei prezzi dei formaggi offerti. Un prodotto caseario non può essere costoso e non può trovarsi accanto a noti marchi di formaggio di produttori internazionali. Di solito è posizionato all'inizio della riga per attirare gli acquirenti a un prezzo inferiore. Il prezzo del formaggio naturale parte da 300 rubli e oltre al kg.
Passaggio 4
La seconda è la composizione del formaggio, che dovrebbe essere indicata sull'etichetta del prodotto. La legge obbligava tutti i produttori a indicare la reale composizione dei manufatti, ma non sempre lo fanno. La confezione del formaggio naturale non deve contenere componenti quali:
- soia;
- Olio di palma;
- olio di semi di girasole;
- conservanti;
- sostituti del gusto.
Passaggio 5
Il terzo è il nome del prodotto. Il prodotto caseario sull'etichetta deve riportare il nome del prodotto caseario. Cioè, il produttore non ha il diritto di indicare il nome "formaggio" sul prodotto caseario. Evitare prodotti a base di cagliata e formaggi lavorati.
Passaggio 6
Il quarto indicatore è il gusto del formaggio stesso. Il prodotto caseario ha un sapore leggermente chimico. Se qualcuno ha mai provato il normale latte condensato e il latte condensato con l'aggiunta di olio vegetale, allora è facile distinguere la mescolanza di questo olio nel prodotto caseario, che stanno cercando di vendere come formaggio.
Passaggio 7
Il quinto e più sicuro modo è l'analisi di laboratorio. Ma non appartiene ai piaceri a buon mercato e ci vuole tempo da spendere. Pertanto, quando si sceglie il formaggio, è meglio fidarsi di produttori noti, i cui formaggi sono stati più volte acquistati e non hanno destato sospetti.
