Gli sformati di verdure con l'aggiunta di carne macinata non sono solo incredibilmente gustosi, ma anche salutari. Questo piatto è ancora molto soddisfacente. Per preparare una casseruola, avrai bisogno dei prodotti più semplici che troverai senza dubbio in quasi tutte le cucine.
Ingredienti:
- 400-450 g di carne macinata (puoi prendere assolutamente quella che ti piace di più);
- 5 tuberi di patata;
- 1 melanzana grande;
- un paio di cipolle;
- 150 g di panna acida;
- ½ bicchiere d'acqua;
- 1 cucchiaio olio di semi di girasole;
- pepe nero macinato e sale.
Preparazione:
- Se hai acquistato carne macinata appena congelata, devi prima scongelarla ed è meglio farlo a temperatura ambiente.
- Quindi, affronta le melanzane. Deve essere accuratamente sciacquato e tagliato il picciolo. Quindi la verdura viene tagliata in cerchi, il cui spessore dovrebbe essere di circa 0,5 centimetri. Quindi, cospargere i cerchi di melanzane con sale e lasciare in modo che tutto il succo in eccesso venga rilasciato dalla verdura.
- Dovresti ungere la teglia con olio. Successivamente, le patate vengono disposte sul fondo in uno strato uniforme. I tuberi vanno prima sbucciati, lavati e tagliati a cerchi non molto spessi. Ricorda di cospargere di sale le patate.
- Successivamente, è necessario sbucciare le teste di cipolla. Vanno sciacquati con acqua corrente, che peraltro deve essere fredda. I bulbi vengono tagliati ad anelli o semianelli con un coltello affilato, il cui spessore non dovrebbe essere troppo grande. La cipolla tritata viene posta sopra le patate e cosparsa di sale.
- Lo strato successivo sarà composto da carne macinata. Deve essere distribuito sulla forma in uno strato uniforme in modo che copra completamente le patate. Successivamente, questo strato deve essere sale e pepe.
- Le melanzane vanno strizzate leggermente, ma questo va fatto con attenzione per non danneggiarle. Quindi vengono posti sopra la carne macinata. Questo ortaggio è anche salato. Quindi versare delicatamente acqua potabile pulita lungo il lato dello stampo. Questo è necessario in modo che le patate non brucino all'inizio della cottura, da allora il succo viene rilasciato dalle verdure e dalla carne macinata.
- Successivamente, le melanzane vengono versate abbondantemente con panna acida. Non dovresti essere dispiaciuto per lei. Le verdure dovrebbero esserne completamente ricoperte.
- Metti la teglia in un forno riscaldato a 200 gradi. La casseruola verrà cotta lì per almeno 60 minuti. Il piatto è pronto e pronto per essere servito. A proposito, se hai voglia, puoi cospargerla di formaggio grattugiato 5 minuti prima della fine della cottura.
