Torta di gelatina al lime Freschezza senza cottura - un dessert che non richiede una ricca esperienza culinaria per essere preparato. La crema al burro e la gelatina rendono la torta non solo deliziosa, ma anche molto leggera, quindi gustarla è un piacere.
Preparazione del cibo
Per fare una torta di gelatina senza cottura, avrai bisogno di: 200 g di biscotti, 500 g di panna acida, 100 g di burro, 150 g di crema di formaggio (può essere sostituita con la ricotta), 120 g di zucchero semolato, 1 bustina di gelatina, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 lime, 1 bustina di gelatina verde (lime, kiwi o mela).
Preparazione del dolce
Iniziate la vostra torta di gelatina senza infornare con la base. Mettere i biscotti in un frullatore e tritarli in briciole. Se non hai un frullatore, puoi usare un tritacarne o posizionare i biscotti tra fogli di carta da forno e usare un mattarello per passarci sopra. Trasferire le briciole di biscotti in una ciotola media.
Sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo nella stessa ciotola. Mescolare bene gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una massa viscosa. Prendete una forma spaccata, foderate il fondo con carta da forno, poi stendete la base dei biscotti e tamponate. Refrigerare lo stampo per 30 minuti.
In questo momento, prepara il componente principale della torta senza cottura: la crema di gelatina. Sciogliete la gelatina in 100 ml di acqua e lasciatela per 10 minuti per far gonfiare i granuli. Quindi, posizionare il contenitore con la gelatina a fuoco basso e riscaldare a 50 gradi, in nessun caso portare a ebollizione. Mescola costantemente la gelatina mentre si scioglie. Quindi raffreddare la massa.
Prendi la crema di formaggio o la ricotta. Se hai la cagliata, assicurati di passarla al setaccio. Aggiungere alla massa lo zucchero semolato, la vanillina e la panna acida. Prendete un lime, tagliate i lati e spremete il succo. Frullare tutti gli ingredienti, quindi versare lentamente la gelatina nella massa cremosa, continuando a sbattere. Versare la crema ottenuta sul primo strato di biscotti. Riponete lo stampo in frigorifero per 1-2 ore.
Preparare la gelatina verde come indicato sulla confezione, ma ridurre la quantità di acqua di 100 ml. Quando la gelatina si sarà raffreddata, togliere la torta dal frigorifero e versare l'ultimo ingrediente sullo strato di cagliata. Mettete in frigo la torta di gelatina per 4-5 ore.
Trascorso il tempo, sfornare il dolce e guarnire con spicchi di lime. La torta di gelatina senza cottura al gusto di lime è pronta!
