Insanamente delizioso e adorato da tutti, questo dolce diventerà la decorazione principale della tavola festiva. Pancake sottili con bordi morbidi e croccanti, ripieni di ripieno aromatico di liquore e banana, generosamente conditi con salsa di cioccolato: questa ricetta diventerà una delle tue preferite! Vi presentiamo alla vostra attenzione pancake con banana e cioccolato.
Come fare i pancake alla banana?
Ingredienti per l'impasto:
- farina premium - 200 g;
- cacao in polvere - 1 cucchiaio;
- uovo - 1 pz.;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio;
- latte - 300 ml
Preparare l'impasto per pancake alla banana e cioccolato
Setacciare la farina e mescolare con il cacao in polvere. Raccoglilo in una collina, fai una depressione al centro, rompi un uovo lì. Quindi è necessario aggiungere gli ingredienti rimanenti. Versare il latte a filo e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se risulta troppo denso potete diluirlo con altro latte.
Preparare il ripieno per i pancake alla banana
Per il ripieno dei pancake abbiamo bisogno di:
- banane - 3 pezzi;
- succo di 1 arancia;
- liquore all'arancia - 2 cucchiai.
Sbucciare le banane e tagliarle a fettine, mettere il tutto in una ciotolina, versare sopra il succo d'arancia spremuto e il liquore. Mescolare il tutto molto delicatamente e lasciare per mezz'ora. Il liquore può essere sostituito con qualsiasi altra tintura o cognac.
Come fare la salsa per pancake alla banana?
Ingredienti per la salsa per pancake al cioccolato e banana:
- amido - 2 cucchiaini;
- latte - 3 cucchiai;
- cioccolato amaro - 40 g;
- miele - 1 cucchiaio;
- cacao in polvere - 1 cucchiaio;
- vanillina - 1 pizzico.
Sciogliere la fecola in 1 cucchiaio di latte freddo, poi, sempre mescolando, versare il resto. Tagliate a pezzetti il cioccolato amaro, mettetelo a bagnomaria e aggiungete il miele, il cacao in polvere, la vanillina. Scaldare il composto fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto, mescolando lentamente. Versate poi il composto di amido di latte e, senza far addensare, portate a bollore e spegnete subito. La miscela non deve bollire!
Togliere la padella dal fuoco, aggiungere un cucchiaio di burro e mescolare.
Ricetta per la salsa pigra: puoi prendere mezza tavoletta di cioccolato, scioglierla a "bagnomaria" e diluire con un po' di latte.
Il tocco finale
Ora vai al punto principale. Arrotolare i pancake in un rotolo o in un rotolo, riempirli con un delizioso ripieno di liquore alla banana e guarnire con una deliziosa salsa al cioccolato. Buon appetito!
