Una torta a più livelli è una delle decorazioni principali per un compleanno o una festa di matrimonio. E non è affatto necessario ordinarlo o acquistarlo in una pasticceria o in un negozio. Puoi preparare tu stesso una deliziosa e bella torta a più livelli a casa.
È necessario
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- Per una torta:
- 3 uova;
- 0, 5 cucchiai. Sahara;
- 1 cucchiaio. marmellata senza semi;
- 1 cucchiaio. tè fortemente infuso;
- 1/2 cucchiaino bibita;
- 2 cucchiai. Farina;
- 50 gr di burro.
- Per la crema pasticcera:
- 500 ml di panna;
- 2 tuorli d'uovo;
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 1 cucchiaio. l. Farina;
- 50 gr di burro;
- vanillina.
- Oltretutto:
- 1 lattina di latte condensato zuccherato;
- bianchi montati;
- frutti di bosco
- frutta
- marmellata
- caramella
- decorazione per la torta.
Istruzioni
Passo 1
Scegli una ricetta per la torta. Ad esempio, una torta al tè sarà un'ottima base per un trattamento a più livelli. Sbattere le uova e lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere burro, marmellata, tè, bicarbonato, farina. Mescolare bene, impastare la pastella come per i pancake.
Passo 2
Versalo in una teglia. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Cuocere ogni base di torta per 40-45 minuti. Il numero di torte dipende da quanti livelli prevedi di realizzare una torta. Ad esempio, puoi fermarti alle tre.
Passaggio 3
Le torte possono essere cotte in stampi di diverse dimensioni. Oppure fare le stesse basi per la torta, quindi tagliarne due di diametro. Prendi due piatti: uno inferiore al diametro della torta di due e l'altro di quattro centimetri. Mettere un piatto al centro della crosta. Usando un coltello affilato, taglia con cura l'"eccesso" lungo il contorno. Ridurre le basi mentre sono ancora calde.
Passaggio 4
Mentre le torte dorano in forno, preparate la crema. Per combinare le basi, avrai bisogno di latte condensato bollito. Immergere una lattina chiusa di latte condensato con lo zucchero in una casseruola d'acqua e mettere a fuoco medio. Devi cuocere per 3-4 ore.
Passaggio 5
Preparate una crema pasticcera per decorare la vostra torta. Unire tuorli, panna, zucchero, farina e mescolare bene. Mettere a fuoco basso. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Attendete che la crema si addensi, togliete dal fuoco e fate raffreddare leggermente. Quindi ammorbidire il burro, unirlo alla panna, aggiungere la vanillina e sbattere con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 6
Unite ora le basi con la crema. Mettere la crosta più grande su un piatto piano. Lubrificare con latte condensato bollito. Adagiate sopra le basi medie e piccole, bagnandole anche con il latte condensato.
Passaggio 7
Ricoprire uniformemente l'intera torta con la crema pasticcera. Decoralo con albumi montati, frutta e bacche, caramelle, marmellate o decorazioni speciali per torte.
