Ogni hostess dovrebbe essere in grado di cucinare deliziose torte. Ma non tutti vogliono armeggiare con l'impasto. Sì, e devi aspettare quando sale … Ti dirò una ricetta veloce per fare la pasta lievitata, secondo la quale cucino sempre me stesso.
È necessario
Farina - 0,5 kg, latte - 1 bicchiere, lievito - 30 g, zucchero - 1 cucchiaino, uovo - 1 - 2 pz., olio vegetale - 2 - 3 cucchiai, un pizzico di sale
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa scaldate il latte per mantenerlo molto caldo. Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte. Mescolare accuratamente.
Passo 2
Setacciare la farina, questo è necessario affinché l'impasto risulti soffice. Fare una piccola depressione nella farina e versare il lievito sciolto, che abbiamo diluito nel latte (dovrebbero essere già leggermente lievitati). Mescolare. Lasciare fermentare in un luogo caldo, vicino alla batteria, fino a quando non compaiono bolle in superficie, per circa 15-20 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere l'olio vegetale e le uova all'impasto adatto, che può essere precedentemente sbattuto con sale.
Passaggio 4
Lavorate un impasto morbido in modo che non si attacchi alle mani. Impastare bene in una ciotola. Assicurati di battere il nostro impasto sul tavolo: l'impasto diventa più morbido, perché l'aria esce da esso. L'impasto è buono e non si attacca per niente alle mani e al tavolo. Ecco l'impasto e il gioco è fatto! Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato nel fare la pasta lievitata. Da questo impasto puoi fare torte e albumi, o qualsiasi cosa, sia grandi torte dolci che piccoli hamburger!
